Проблеми с пшеницата, млечните продукти и захарта - потенциален живот
Преди години промених начина си на хранене.
Току-що бях завършил специалността си по патология в болницата, много стресиращо време и се чувствах неимоверно уморен. Изчерпани физически, психически и емоционално. Знаех, че диетата ще бъде от решаващо значение за възстановяването ми, затова се консултирах с колега по хранене. Все още не си представях колко важно ще бъде това.
Наред с други неща:
- Спечелих енергия Y. хипогликемичните атаки изчезнаха. Животът ми се промени коренно, защото този стабилен принос на енергия ми позволи да спортувам редовно (и да сбъдна мечтата си за синхронно плуване!).
- Една от най-забележителните промени беше нормализиране на червата ми: от детството си е страдал ежедневно от коремна болка и корем, който се подуваше с часовете, докато приличаше на плажна топка. Всичко свърши и талията ми дори се изтъни!
- Проблемите ми с кожата изчезнаха и започнах да мога да се слънчеви бани, без да се страхувам да се напълня с пъпки.
- Станах по-силен, по-малко плачлив и по-смел. (Храната може да стане много небалансирана и да ни изпълни със страхове и съмнения ...).
И също така открих нов път в кариерата. Видях колко ценна може да бъде храната, за да си върнем собствеността върху здравето и да ни помогнем да извлечем най-доброто от себе си и исках да направя всичко за благосъстоянието на другите хора.
Съвет за подобряване на диетата
Ако можех само да дам съвет за подобряване на вашата диета, бих ви казал да премахнете 3-те най-вредни храни от живота си: захар, мляко и пшеница.
Преди години в собствената си хранителна практика започнах да им се обаждам "3-те бели" и тогава научих, че в САЩ те ги наричат като "Четирите бели демона", 4-те бели демона (4-ти е сол, но не съм напълно съгласен с премахването му, така че оставам само с 3 дявола).
Експлозивното увеличаване на консумацията на захари, млечни продукти и преработени храни, произведени от рафинирано пшенично брашно, допринася за днешната епидемия от затлъстяване, диабет и рак. Скоковете на глюкоза-инсулин, намаляването на омега 3 мастните киселини и потокът от токсични вещества насищат тялото ни.
Ако искате да научите повече за проблема с глутена тук имате пълна статия.
Когато консумираме захар и рафинирани брашна, има нараства внезапна кръвна захар (или кръвна захар ). Този скок в кръвната глюкоза стимулира внезапната и забележима секреция на инсулин. Тези инсулинови скокове насърчават наднорменото тегло и развитието на възпаление и множество заболявания, от обикновена настинка до нещо толкова сериозно като рак.
Но има и още: заедно с инсулина вещество, наречено IGF ( инсулиноподобен растежен фактор ), който стимулира растежа на клетките. С други думи, захарта и рафинираните брашна подхранват тъканите и ги карат да растат по-бързо. И в туморната тъкан това означава, че захарта и рафинираните брашна те стимулират директно растеж на ракови клетки и подобряват способността им да нахлуват в съседни тъкани. Този ефект на засилване на тумора на захарта е толкова важен, че неговото откритие спечели Немския О. Х. Варбург Нобелова награда за медицина през 1931 г. и днес е известен като Ефект на Варбург (и все още се проучва). Това е още една причина да се намали максимално консумацията на захар и рафинирани брашна и като цяло на храни с високо съдържание гликемичен индекс .