Призрак зад пуканките - списание Mercado
Пуканките, които продават в кината, имат тревожно количество мазнини, сол и калории. Да седиш на тъмно в киното, споделяйки кофа пуканки с приятели, звучи привлекателно в събота вечер, но не е безобидно.
Американски преглед на хранителното съдържание на пуканки, продавани в киносалоните, разкрива тревожни количества мазнини, сол и калории дори в най-малките порции. Проучването, проведено от Центъра за наука в обществен интерес, анализира "пуканките" в три вериги кина и детайлизира съдържанието на всички предлагани порции.
Голяма кофа в Regal Cinemas например съдържа 20 чаши царевица и 1200 калории, 980 милиграма натрий и 60 грама наситени мазнини. Ако добавите супена лъжица масло, то ще има 130 калории повече.
Порцията със средна торба съдържа същото количество като голямата порция. И дори малкият има 670 калории, 550 милиграма натрий и 24 грама наситени мазнини.
Тези резултати ще изненадат всички, които избират пуканки, защото смятат, че те са относително безопасни. Всъщност обикновените пуканки с въздух са с ниско съдържание на калории и без наситени мазнини. Но тези, които се продават в кината, се раздуват в масло, често кокосово масло, което е 90% наситени мазнини. Ако добавите сол към огромни порции, след като здравословната храна стане опасна.