Привържениците на GM Food Strike Back Неморално е да не се използва в света
¿Какво бихте направили, ако в ръката си имате възможност да излекувате голямо зло в света? Бихте ли го използвали? Ами ако имаше възможност това да има неочаквани последици? Генетично модифицираните организми могат да бъдат много полезен инструмент или обект на много спорове. Изправени ли сме пред решение срещу глада в света или извадка от научно богатство без контрол? Дебатът се сервира.
Модерен свят, гладен свят
През 2016 г. Световната здравна организация вдигна тревога: гладът в света отново се повиши. Тридесет и осем милиона души повече от 2015 г., преброявайки общо 815 милиона човешки същества, те са претърпели сериозни проблеми, за да постигнат минимално адекватна диета. Понастоящем, според данните от Световната хранителна програма (или WFP, за нейното съкращение на английски език), всеки девети човек няма достатъчно храна, за да води здравословен и активен живот.
По-голямата част от тях принадлежат към една от развиващите се страни, където значителен процент от населението, особено в Азия, страда от недохранване. За да разберем по-грубо тези данни, ще кажем това почти половината от смъртните случаи на деца на възраст под пет години се дължат на недохранване, което означава загуба на три милиона детски живота годишно.
Какви са причините за това увеличаване на глада? Като оставим настрана глобалното управление на ресурсите, основните фактори, които застрашават добре подхранвания свят, са икономиката (бедността), въоръжените конфликти и изменението на климата. „През последното десетилетие, броят на конфликтите се е увеличил драстично и те са станали по-сложни и неразрешими по своята същност ", казват отговорниците в Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
"Това предизвика аларми, които не можем да пренебрегнем: няма да прекратим глада и всички форми на недохранване до 2030 г., освен ако не се обърнем към всички фактори, които подкопават продоволствената сигурност и храненето." Ясно е, че разрешаването на социално-политически и военни конфликти е необходимост за изкореняване на глада в света. Но какво би се случило, ако имахме инструмент, с който да улесним пътя за справяне с ресурсна криза? Ами ако можем да се борим със загубите, причинени от изменението на климата? Възможностите са налице. Сега, нека знаем вашата цена.
О. Г. М.
Генетично модифицирани организми, какво означава този термин? „По легална дефиниция те са тези организми, които имат част от ДНК от друг организъм и които са били въведени по този начин чрез генното инженерство", обяснява за Xataka Хосе Мигел Мулет, доктор по биохимия и молекулярна биология, изследовател в Института по молекулярна и клетъчна растителна биология (IBMCP) и автор на заглавия като Хранене без страх, Медицина без измама или Природни продукти, каква измама! И така, ГМО, по своя акроним, е организъм с ДНК от друго същество, нали?
„Има методи за предаване на генетична информация между организмите, които не се основават на генното инженерство: хибридизация, кръстосвания, присаждане. Определението за трансгенен организъм се отнася до конкретен факт и специфична техника, и той отчита използвания метод повече от крайния продукт. "С тези думи експертът дава някои откъси за реалността на ГМО и това е, че те са много и много разнообразни. Например, ГМО може да бъде получен чрез различни техники генетика като трансгенеза или цисгенеза, и двете тясно свързани, но различни по своя метод на приложение.
В някои части на САЩ си заслужава случаят, дори тези организми се считат за генетично модифицирани получени чрез изкуствен подбор. Това е традиционният начин за опитомяване на зеленчуци в търсене на по-продуктивни и полезни растения и това се прави от хиляди години.
На тези места, за да ги различавате, организмите са определени като генетично инженерни. Всичко това показва хетерогенността на термина, който понякога е трудно да се определи, тъй като резултатът е винаги сходен: организъм с генетични характеристики на друг в генома си. Но тук ще говорим за организми, модифицирани от най-известните техники за генно инженерство като трансгенезата.
"ГМО" на плочата
На първо място, след предишния аргумент, говоренето за трансгеника и ГМО като взаимозаменяеми е грешка, тъй като организмите, модифицирани от трансгенезата, са само част от всичко, което можем да намерим. Това не пречи думата „трансгенен“ да се използва в ежедневния разговор, без никакви притеснения да се отнася до всички видове организми, модифицирани от генното инженерство. И когато говорим за ежедневието, какво имаме предвид? Можете ли да консумирате "трансгенни" (по-скоро ГМО) без проблем? Могат ли да бъдат закупени в супермаркета днес? "На пазара се продават повече от деветдесет различни, това, което се случва, е, че те трябва да бъдат етикетирани", казва Хосе Мигел, когато е попитан.
ефективно, в момента консумираме модифицирани царевица, соя, рапица и цвекло за да бъдат по-устойчиви на хербициди или насекоми. Тези две са решаващи фактори в производството. В Европа от 90-те години насам са разрешени само три ГМО, от които на европейска територия може да се отглежда само царевица MON810.
Въпреки това, както обясни Хосе Мигел, продажбата и консумацията му са разрешени (поне от десетки видове) и използването му в процеса на приготвяне на различни храни. Европейската комисия, обясняват те в съобщението относно предложението за регламент за ГМО от 2015 г., събира само официалното становище на голям брой държави-членки, въпреки че посочва, че нараства броят на научните доказателства, които показват безопасността на използването и отглеждането му, въпреки конкретното решение на всяка държава. Това изявление посочва необходимостта от преразглеждане на действащия до момента европейски регламент в светлината на научните новини по тези въпроси.
Освен видовете, за които говорихме, ГМО са доста разпространени при получаването на лекарства, за които се използват модифицирани микроорганизми или други непреки хранителни продукти: дрожди за хляб, вина, ферментирали с модифицирани бактерии и др.
За да бъде модифициран организъм подходящ за консумация на храна трябва да издържи скрупульозни изпити. „Процесът на разрешаване за тези продукти се извършва съгласно принципа на предпазливостта“, обяснява лекарят по биотехнологии, „така че когато един от тези продукти излезе на пазара, [предполагаемите] опасности са равни или по-малки от тези на не- продукт. трансгенен, защото ако не, няма да бъде одобрен. " От друга страна, организации като Greenpeace защитават, че "след повече от двадесет години на пазара все още няма дългосрочни проучвания, които да доказват неговата безопасност за хората".
Генетична модификация, какво казват доказателствата?
Както обяснихме, Европейската комисия отбеляза в своето изявление необходимостта от преразглеждане на настоящия регламент относно ГМО. Това е така, защото знаем все повече за тях. Въпреки това нарастващо научно познание, все още има гласове, които настояват за липсата на информация относно тяхната екологична и биологична безопасност. За да разбере малко по-добре аргументите им, Engadget се свърза с може би най-представителната структура в движението „antiOGM“.