Курс по система за обмен на храни - Испанска академия по хранене и диететика
Посока:
Д-р Ива Маркис - Д-р Джузепе Русолило
+ информация Академична дирекция
Защо да правим този курс?
Системите за обмен на храни се прилагат в продължение на много години в различни страни като инструмент за планиране на диета и меню при различни физиологични и патологични ситуации, тъй като улесняват приготвянето на менюта и избора на храна от пациентите/клиентите. В допълнение, използването на списъци въз основа на статистически критерии, като тези, представени в този курс, позволява да се подобри хранителната точност на тези диети и менюта.
След завършване на този курс ще получите.
- Разберете и включете концепцията за обмен и развитието на списъците за обмен на храни от създаването им.
- Познайте основите, основите и компонентите на научно утвърдените списъци за обмен на храни® за използване при изготвянето на диети и менюта.
- Придобийте необходимите знания за боравене със системата за приготвяне на диети чрез системата за обмен на храни®, както и средствата за нейното валидиране.
- Извършете планиране на менюто, получено от обменна диета®.
- Управлявайте системата за приготвяне на диети чрез борси® при диетично планиране за индивиди и групи.
Защото авторите са международни справки по темата (вж. скорошни научни публикации от директори на курсове в списанието на Академията по хранене и диететика):