Пример за меню без глутен ACSG

По-долу предоставяме примери за безглутенови опции, които можете да приготвите по прост начин, било защото каним приятел или член на семейството, който спазва диета без глутен, за да ядат или защото поради служебни причини трябва да изготвим меню за клиент които го изискват:

глутен

Първо ястие

  • Бобови растения: варени или яхнии от нахут, леща * и боб, без чоризо или кренвирш. Не добавяйте овесено брашно или кубчета бульон, за да подобрите вкуса. Можете да добавите пресен или осолен бекон (не бекон) и кости от шунка, за да ги направите по-вкусни. * Проверете дали съдържат пшенично зърно.
  • Зеленчукови или бобови пюрета, без крутони и като се вземат предвид горните показания.
  • Зеленчуци, задушени с чесън или лук или шунка.
  • Бял ориз, задушен или в паела. Ако се използва оцветител, проверете дали не съдържа глутен.
  • Безглутенови италиански тестени изделия със съставки, които също не го съдържат.