Масла Какво никога не трябва да правите със зехтин

според експерти

Испанският деликатес par excellence се използва за много неща (готвене, хидратиране, дресинг.) Но сега някои експерти са установили, че понякога го използваме лошо

The зехтин Това е един от най-ценните активи в Испания. Той представлява същността на средиземноморската кухня и е любимият на испанската. В действителност, според Организацията на потребителите и потребителите (OCU), от 13,30 литра масло, което консумираме всяка година, почти десет са маслини, включително три литра необработена категория.

никога

Нищо чудно: страната ни има два милиона хектара посветен на отглеждането. Щедро количество, което прави Испания водещ производител на зехтин в света: почти половината от зехтина, консумиран в света, се произвежда у нас, следвани от Италия и Гърция.

Маслото е почитано от всички заради своята гъвкавост и полезност. Има обаче четири приложения, които правим от него, които изобщо не се препоръчват

Нефтът е почитан от всички заради неговото гъвкавост и полезност. Перфектно е да приемате сурови като салатен дресинг и гаспачо или просто намазан с хляб. Използваме го и за кожа, коса и за готвене. Много приложения, които сега могат да бъдат драстично намалени след публикуваното от медицинския уебсайт „Профилактика“, който описва 4 пъти, когато никога, никога не трябва да използваме течно злато.

1) Ако не сте сигурни откъде идва

Първото предупреждение е да не използвате масло, ако не сте сигурни откъде идва. Причината? Огромното количество измамни масла какво има на пазара. Всъщност само в Италия 80% от маслото е фалшиво.

Едно масло е фалшиво, ако има смес от масла с различно качество, ако е бутилирано с остатъците от предишни реколти (и се продава като прясно), и ако бутилирането е подвеждащо (продават слънчогледово олио, сякаш е зехтин).

В Испания е трудно да се открие измамно масло поради малко задължителна информация които трябва да носят етикета. Като цяло, посочва OCU, етикетите са правилни, но доста непълни, тъй като нито един не посочва датата на опаковане или прибиране на реколтата, а четливостта също не е тяхната силна страна: „Етикетите от Hojiblanca, La Española и Aliada са отпечатани с твърде малък размер шрифт, а в Arteoliva, Cordoliva и Consum предпочитаната дата на консумация едва се чете ".