Прием на мазнини при диабет

Мазнините са хранителните вещества, които осигуряват най-много енергия: повече от два пъти повече от тези на захарите и протеините (1 грам мазнина осигурява 9 kcal, в сравнение с 4 kcal за захари и протеини).

прием

Приемът му е от съществено значение за покриване на важни функции в тялото ни, въпреки че излишъкът от неговия принос, особено наситените мазнини (както се случва в обичайната диета в развитите страни), е вредно за здравето на хората като цяло и на диабетиците в частност.

Общите мазнини, които диабетикът трябва да приема на ден, трябва да са 20-35% от общите калории. В този смисъл важен аспект, който трябва да се отбележи, е, че повечето хора с диабет тип 2 имат затлъстяване. В тези случаи приемът на мазнини трябва да бъде ограничен и близо до 20%; ако диабетикът не трябва да ограничава калориите, защото не е затлъстял, той може да приема 35% от дневната си енергия под формата на мазнини.

Наситените мазнини трябва да са 7% от общите калории за деня, полиненаситените около 7-10%, а мононенаситените останалите. Мазнините транс трябва да е по-малко от 2%.