Причини за ядене на водорасли - Ефектът на красотата

Свойства и ползи от яденето на водорасли

Водораслите са отличен източник на протеини, а не само типичните водорасли нори (от суши), които любопитно стават зелени само когато се сушат, тъй като естествено имат лилаво-черен цвят, има и водорасли вакаме, комбу, агар агар, морска палма и разбира се спирулина. Тези „морски зеленчуци“ имат приятен солен вкус, наречен умами, който идва от балансирана комбинация от натрий, калий, калций, фосфор, магнезий, желязо и други минерали, намиращи се естествено в океана.

водорасли

Защо да консумираме водорасли?

Те са богати на хлорофил и фибри; Смята се, че те могат да бъдат най-добрият източник на лесно желязо
усвояват и усвояват от организма. Само една супена лъжица изсушени водорасли може да съдържа до 35 mg желязо (И ако го придружите с някои лимонени котенца или храна, богата на витамин С, това допълнително подобрява усвояването на този минерал в кръвта, помагайки за борба с анемията).