Причини за ядене на червено зеле
Лилавото зеле, известно още като червено зеле или лилаво зеле, е родом от района на Средиземно море и се отглежда от египтяните от 2500 г. пр. Н. Е. В. Разликата, която имат с бялото, е антоцианинът, пигмент от семейството на флавоноидите, които са мощни антиоксиданти и имат много витамин С и Е.
1. Здрави очи
Благоприятства здравето на очите, поради високото количество зеаксантин и лутеин. Тези два елемента са естествени слънцезащитни продукти, които предотвратяват преминаването на UV лъчи към ретината.
2. Подобрява храносмилането
Има отлични ефекти, тъй като насърчава производството на жлъчка. Това означава, че помага за предотвратяване на проблеми като лошо храносмилане или запек. Сокът от червено зеле също е много подходящ за лечение на язва, особено пептична язва.
3. Подобрява здравето на сърцето
Неговият сок помага за образуването на червени кръвни клетки и премахва вредните токсини от тялото. Това води до по-добро функциониране на кръвоносната система. Нуждаете се само от чаша червено зеле и ще консумирате 216 милиграма калий. Това представлява 6% от препоръчителната дневна консумация.
По този начин ще ви помогне да предотвратите мускулния стрес върху сърцето и да насърчите свиването, което подхранва сърдечния ритъм.
4. Намалява нивата на холестерола
Понижава холестерола и пикочната киселина благодарение на голямото количество сяра. Това също му придава характерния аромат. Нивата на холестерола и пикочната киселина се понижават поради няколко фактора:
-Съдържащите се в него фибри предотвратяват усвояването на холестерола от други храни.
-LDL аполипопротеинът, открит в черния дроб, е понижен, тъй като има по-малко холестерол за транспортиране.
-Антиоксидантите в лилавото зеле разграждат мастната тъкан за повече енергия.
5. Съюзник срещу рака
Количеството мощни антиоксиданти, които получавате от яденето на червено зеле, помага на тялото ви да се бори със свободните радикали, които са един от причинителите на рак. Освен това е ефективен за предотвратяване на растежа на раковите клетки.