При еднакво тегло домашната майонеза не е толкова угоена, колкото олиото

Всъщност този въпрос,Майонезата е по-мазна от олиото? е неправилно формулиран, тъй като трябва да казваМайонезата има повече калории, отколкото маслото?
Но мисля, че търсачките на Google го намират по-добре по този начин.

майонеза

Наистина ли знаем калориите, осигурени от храната, която ядем?

Абсолютно не, въпреки че и ние не трябва да знаем, тъй като в Интернет има някои таблици като тези, наистина вярно, тъй като не всички са.
И все пак всички ние трябва да знаем, че "в зависимост от метод на готвене или обработка за промишлени продукти ”, общите калории могат да варират значително.
Но това е нещо, за което все още не само не се говори, но дори не се взема предвид!

Що се отнася до продукти, произведени от нас, като домашна майонеза и нейните производни, чесновата майонеза, сосът тартар, розата ..., ще трябва да изчислим общите им калории, като добавим тези, които всяка добавена съставка има според сложеното количество.

Рецептата за домашна майонеза има:
■ 1 тлъсто яйце от 65-75 грама, до около 70 грама
■ 250 грама или 2 децилитра и 1/2 екстра върджин зехтин с мек аромат, например Арбекина
■ сол и бял пипер отново смлени
■ няколко капки лимонов сок

Ако преброим, че това тлъсто яйце тежи около 70 грама, както казах, тъй като неговата годна за консумация част е 0,88, вместо 70 грама, след отстраняване на черупката, тя ще тежи 0,88, умножена по 70 = 61, 60 грама, също закръгляване 62 грама.
И тъй като калориите му са 150 на 100 грама, умножавайки 150 по 0.88, които наистина имате 93 калории.

♦ 1/4 от литър масло, т.е. 250 грама масло, от всяко масло, било то екстра върджин маслина, рафинирана маслина, която все още е за съжаление най-използваната у нас, семена като слънчоглед, орех, рапица ... те имат 900 х 2500 калории 2250 килокалории.