Превишението на f; sphorus в диетата удвоява риска от сърдечно-съдова недостатъчност, сек; н

диетата

Книгата „Промени в костния и минералния метаболизъм при хронично бъбречно заболяване: напредък в патогенезата, диагностиката и лечението“ е представена в Мадрид

МАДРИД, 30 септември (EUROPA PRESS) -

Диета, богата на фосфор (с по-голямо присъствие на месо, колбаси, колбаси и млечни продукти, главно) увеличава смъртността и удвоява риска от сърдечно-съдова недостатъчност поради калцификация на артериите и отказ в бъбречната функция, причинени от този излишък, като главата на службата за костен и минерален метаболизъм на Централната университетска болница в Астурия (Овиедо), д-р Хорхе Каната, каза пред Europa Press.

По-конкретно, експерименталните данни показват, че при животни с умерено намаляване на бъбречната функция, еквивалентно на това, което изпитват хората от 60-годишна възраст, диета, съдържаща излишен фосфор, подобна при хората на диета, богата на протеини, те развиват 80% повече съдови калцификати, по-голяма скованост на аортата, по-ниска костна плътност и по-малка минерализация на костите, противно на това, което се смята за "популярно".

Това е едно от научните доказателства, събрани в книгата „Промени в костния и минералния метаболизъм при хронично бъбречно заболяване: напредък в патогенезата, диагностиката и лечението“, редактирана от д-р Cannata и представена този четвъртък в Мадрид.

Работата, в която са участвали 16 изследователи от Бъбречната изследователска мрежа (REDinREN) и 15 изследователи от Изследователския институт Reina Sofía, твърди, че както в епидемиологичните, така и в експерименталните области, проучванията доказват, че има ясна връзка между повишен фосфор в храната и по-висока смъртност.