Престъплението на лекаря, създал любовния триъгълник на диетата Скарсдейл, злоба и убиец
Д-р Херман Тарноуър, който беше световна знаменитост и стана милионер благодарение на диетата си, беше убит в имението си извън Ню Йорк преди 40 години. Убиецът е Жан Харис, 56-годишен директор на училище, който е бил негов любовник повече от десетилетие
На лекар Херман Тарноуър оставаше само една седмица от 70-ия си рожден ден. Далеч от това, че е близо до пенсиониране, от професионален и жизненоважен наклон, той буквално беше на върха на кариерата си. Беше станал международна знаменитост. Пациентите трябваше да си уговорят среща година по-рано и банковата му сметка изглеждаше розово: той стана милионер благодарение на продажбата на книгата, която го изстреля до звезда. Метод за отслабване, който първоначално е създал, за да помогне на своите пациенти, а по-късно се е превърнал в световен феномен: диетата в Скарсдейл.
В нощта на 10 март 1980 г. това славно настояще внезапно приключи. Върна се на кориците на вестниците и заема значителен брой страници в продължение на няколко седмици. Но той вече не се появява в секторите на здравеопазването, обществото или митниците. От този момент нататък името му е основното заглавие на полицейските страници.
Жена влезе в имението си в покрайнините на Ню Йорк и удари четири изстрела. Tarnower беше хвърлен в средата на огромната си стая, кървящ до смърт. Женски глас даде телефонно обаждане в полицията. Но когато линейката пристигна, надежда не остана. Отне само няколко часа, докато престъплението бъде разкрито. Убиецът беше Джийн Харис, елегантна 56-годишна жена, ръководител на ексклузивна гимназия за жени. Жан също, тя беше любовница на д-р Тарноуър от четиринадесет години, изобретателят на диетата в Скарсдейл.
Убийството, мотивите и последвалият му процес се превърнаха в медиен феномен. Повече от година САЩ говориха по темата. И Джийн Харис, която винаги е водила скромен живот, се превърна в човек с по-голяма слава от бившия си любовник и жертва.
Преди да започнем да престъпваме, нека се спрем на диетата в Скарсдейл. В продължение на години беше най-следваният на планетата. От Съединените щати той се разпространява в останалия свят. Херман Тарноуер беше престижен кардиолог, който в средата на 50-те години се превърна в предшественик на свързването на здравословното хранене и начина на живот с намаления коронарен риск. Началото, както винаги, беше интуицията. Интуиция, подкрепена от неговия клиничен опит и знания. Малко по малко той започна да добавя случаи и да систематизира своите открития. Той заключи, че храната е от съществено значение за здравето на сърцето.
След няколко чернови той стигна до синтез: две страници на машинопис с препоръки за ежедневно хранене. Основен хранителен план. Елементарна диета, която насилствено атакува наднорменото тегло. Пациентите, повлияни от престижа, сериозността и добротата на Tarnower, следваха неговите указания до писмото. И методът, изненадващо (тази очаквана изненада, тази, която идва от авторитетен глас, потвърждаващ желаното), работи. Ентусиазираните пациенти започнаха да разказват на приятелите си за д-р Тарноуър и неговата диета, които поискаха двата листа. А) Да, въз основа на фотокопия, от ръка на ръка, диетата се разпространява. до съвети за храна попаднаха на бюрото на редактора.
Повече от 20 години, след като за първи път е написал такъв съвет, издател предложил на Tarnower публикувайте книга с вашия метод. Сам Синклер Бейкър, писател за самопомощ, се занимаваше с разширяване на съветите и създаване на други алтернативни диети, които бяха получени от основната, за да достигнат до двестата страници, които оправдаха изданието. Бейкър знаеше, че това може да е добър бизнес. Няколко години по-рано той е съавтор на диетата на Стилман което му спечели няколко милиона долара лицензионни възнаграждения (заедно с Аткинс те бяха най-известните за времето си).
Първоначално Tarnower отказа, като не искаше нищо общо с идеята. Той беше престижен лекар, с отличен финансов опит, близо до пенсиониране - той вече беше навършил 65-годишна възраст, той не търсеше масивност и освен това не можеше да мисли как да се превърне в трансформиране на тези две малки страници в книга.
Книгата излезе в края на 1978 г. За много кратко време тя получи колосален успех. Продадени са повече от един милион копия за една година и преводи на всички възможни езици. Втората най-продавана книга от 1979 година.
Диетата дължи името си на института, в който е работил Тарноуър, клиниката Скарсдейл, която той бе основал преди няколко години, разположена в едноименния град в щата Ню Йорк.
Обещанието беше, че ако спазвате диетата докрай, можете да свалите до 10 килограма за 14 дни. И при спускането на заглавието, на корицата на всяко издание, независимо от езика, на който беше, беше изяснено „и пазете теглото си през целия си живот. Това допълнение се опита да отговори на въпросите, получени от лечението. Беше му дадено, че отскокът, последващото увеличение, е много голям.
Основава се силно намаляване на калориите. Не повече от хиляда калории на ден. Без въглехидрати и мазнини. И значително увеличение на количеството протеин.
Разделът с благодарности в една книга, с пренебрежение от много читатели, е важен. Там авторите показват своята благодарност, изрично изразяват своите привързаности, признават заслугите. В текста на Tarnower и Baker се появи фраза, която по-късно ще придобие друго измерение: „Много благодаря на Джийн Харис за нейната прекрасна помощ при изследването и написването на тази работа“.