ПРЕСНО СИРЕНЕ С Thermomix; Яйца и сирена - блогът на TERESA SAFONT PERUGA от Thermomix; Кастелон

# Яйца и сирене 28 февруари 2019

сирене

Трябва да призная, че обичам сиренето. Също така всички видове сирена, сушени, полу, стари, ... въпреки че тъй като сиренето е доста солено и калорично, се опитвам да го консумирам прясно.

Вече знаете, че нашата платформа за рецепти Thermomix®, COOKIDOO, има хиляди рецепти и можете също да посетите тази от всяка държава. И така, един ден, посещавайки италианската платформа, видях, че те имат книга с рецепти за сирене с Thermomix® и, разбира се, започнах да я пробвам и беше толкова успешен, че сега я приготвям поне два пъти седмично.

Те са лесни, че няма да се поколебаете да го приготвите.

-1 л пълно краве, козе, овче или соево мляко

-30 грама лимонов сок

1-Поставяме млякото в чашата и го загряваме 13 минути 100º vel 1.

2-Добавете лимоновия сок, преместете го внимателно с шпатулата. Програмираме 2 минути 90º vel 1 и оставяме 30 минути вътре в чашата, така че млякото да се нарязва.

3-линия цедка или контейнер с решетка с марля. Прецеждаме съдържанието на чашата, така че целият серум да се отцеди и ще стиснем малко. Оставете да изстине 30 минути и готово за ядене.