Препоръки за консумация на спелта и противопоказания

Спелтата се усвоява по-добре от обикновената пшеница.

Актуализирано: 17 февруари 2020 г.

The консумация на спелта Той е посочен в контекста на балансирана и разнообразна диета. С малко по-сладък вкус от обикновената пшеница, спелтата се разтваря лесно във вода и се усвоява по-добре, което я прави много удобна за ядене. „Препоръката му за консумация е подобна на тази при обичайните зърнени култури, т.е. тази, отговаряща на второто ниво на Пирамидата на здравословното хранене, където са включени храните, които трябва да се консумират ежедневно“, посочва Центърът за изследване на храненето на Университета в Навара Йосуне Зубиета, който препоръчва ежедневния му прием за общо здравословно население: възрастни, възрастни хора, юношество и детство.

Експертите съветват прием на между четири и шест порции на ден храни от зърнени храни, като хляб, тестени изделия или ориз, главно пълнозърнести храни. Следователно, "спелтата може да бъде интегрирана в споменатото ежедневно потребление и в случай на хора с повишени енергийни нужди, т. е. те трябва да приемат повече калории, спелтата може да бъде идеален съюзник ”, уточнява говорителят на Addinma Conchi Maximiano.

---