Бели храни в диетата на деца и бременни жени

Какви са ползите от белите храни?

Фитонутриентите са онези вещества от растителен произход, които придават на плодовете и зеленчуците техния цвят. Те надхвърлят витамините и минералите, като осигуряват на тялото предимства според цвета им.

Между бяла храна, трябва обаче да се прави разлика между рафинирани храни, като бял хляб, ориз или тестени изделия, които не са толкова здравословни, колкото техните пълнозърнести аналози, и други храни, заредени със здравословни и желани хранителни вещества при балансирана диета.

Бели храни, полезни за здравето на децата и бременните жени

Карфиол, гъби, аспержи, чесън и лук, бял фасул, картофи и някои плодове като ябълка, круша или кайсии и нектарини, с почти бяла плът, могат да бъдат включени в тази група. Като цяло те са свързани със свойства като понижаване на холестерола и кръвното налягане и следователно по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания. Най-популярната му полза обаче е свързана с имунната система, тъй като освен че подобрява нейното функциониране, тя осигурява правилното функциониране на лимфната система и спомага за възстановяването на клетките, които са повредени.

Органосулфиди, един от фитонутриентите, присъстващи в бяла храна, Основните им предимства са доброто здраве на костите и правилното функциониране на кръвоносната и сърдечно-съдовата системи. Алицин присъства в чесъна, подобрява кръвообращението и наскоро нови изследвания го свързват с понижаване на холестерола и кръвното налягане. Освен това има антибиотични и антиоксидантни свойства. Въпреки че чесънът не е храна, която има голяма привлекателност сред децата, неговите антимикробни свойства са нещо, което трябва да се има предвид, тъй като те осигуряват допълнителна защита, особено в по-студените сезони, когато са по-податливи на външни инфекции.

---