Преминаването към вегетарианство е най-здравословното нещо за правене и 3 други мита науката най-после се разби

Преминаването към вегетарианци е лесно и подходящо решение?

Вегетарианството е тенденция, започнала в азиатските страни, където е доста разпространена, през последните години се разпространява по целия свят. Тези, които избират този начин на хранене, обикновено твърдят етични и здравословни причини. Проучване, проведено от немски учени, което включва повече от 4 хиляди вегетарианци и продължава 2 години (1997 и 1998 г.), показва, че може да има рискове за здравето в процеса на трансформиране на диетата във вегетарианство. Изследването, проведено по методите на Световната здравна организация, заключава, че вегетарианците са с 15% по-склонни да страдат от депресия и тревожност, симптоми, които обикновено се появяват през първите години на адаптация към новата диета без животински продукти ( Йоханес Михалак, 2012). Ето защо предприемането на стъпката за отказ от редовна диета трябва да бъде много добре обмислено, проучено и консултирано със специалист, който анализира физиологията на всеки човек.

нещо

Причините за проблемите, открити в това проучване, са свързани с намаляване на консумацията на витамин В12 и здравословни мастни киселини. Тези елементи са ключови в невронната активност. (Sanders TA, 1999).

Безопасно ли е ежедневното ядене на зелени салати?

Странно, но отговорът е отрицателен. Винаги има рискове, когато става въпрос за консумация на твърде много от една и съща храна. Проучване на японски учени (Tajima K., Tominaga S., 1985) разкрива, че основните съставки на зелените салати, като лук, зеле и зелени чушки, могат да развият рак на стомаха или дебелото черво, ако се консумират повече от 4 пъти на ден. . Същото се случва и с тиквите и излишната сол.