Премахването на млечните продукти без препоръка може да доведе до загуба на хранителни вещества
The Испанска федерация на храносмилателната система Предупреждение за дезинформация на непоносимост към лактоза
Премахването на млечните продукти без препоръка може да доведе до загуба на хранителни вещества
- Тъй като симптомите му са много разнообразни и субективни, прибягването до медицинска диагноза е от съществено значение за правилното идентифициране и лечение на непоносимостта към лактоза
- Намаляването на самодиагностиката е ключово за лечението на проблема с непоносимостта и не забравянето на хранителните вещества, които млечните продукти осигуряват на диетата
- Испания, с 30% разпространение на нетолерантни хора, е средно подобна на тази в други средиземноморски страни
Самодиагностицирането на непоносимост към лактоза може да бъде вредно. Това е един от заключенията, представени от Испанската фондация за храносмилателната система (FEAD). Ден, който е проведен, за да се подчертае важността на, от една страна, информира здравните специалисти за симптомите и тяхното лечение и, от друга страна, като влияе върху необходимостта от прибягвайте до медицинска диагноза, за да я направите правилна и най-вече да не губите хранителните вещества, които млечните продукти допринасят за диетата. В това Работен ден върху непоносимостта към лактоза са участвали експерти, институции и пациенти и е представена общата книга за актуализация на непоносимостта към лактоза, публикувана от Фондацията.
Редакционните координатори на книгата д-р Франческо Казелас Йорда и д-р Федерико Аргуел-Ариас припомнят, че млякото и неговите производни са основен стълб на диетата; лактозата е захар, която присъства във цялото мляко на бозайници. "Става въпрос за набор от храни, които поради своите хранителни характеристики са най-елементарните, балансирани и пълноценни в хранителния състав; Те осигуряват протеини с висока биологична стойност, мазнини, лактоза, минерали и мастноразтворими витамини. Те представляват много добър източник на калций и витамин D, необходими за правилния костен метаболизъм, в различните етапи от живота “, посочва Каселас Йорда. Лактазата е ензим, произведен в тънките черва, който позволява правилното усвояване на лактозата. Недостигът на този ензим може да доведе до лошо усвояване на тази захар и съответно до появата на храносмилателни симптоми, т.е. непоносимост към лактоза.