Прекрасни и питателни семена защо да ги включвате в диетата
Семената ни осигуряват невероятни хранителни ползи за здравето, поради което са идеални за включване в ежедневната ни диета. Разберете от какво се състоят.
Изглежда, че сме изправени пред бум в грижата за тялото и ума, физическите упражнения и от своя страна храната. Все повече хора решават да поемат контрола над живота си и да поемат отговорност не само да живеят, но и да се грижат за себе си.
Започнахме да консумираме повече растителни храни и се притесняваме, че това, което ядем в тялото си, ни помага да се чувстваме по-добре както отвътре, така и отвън.
От известно време е по-често да отидете да се насладите на ястие в ресторант и да намерите много богати ястия, а също и с включването на семена, толкова малки на вид, но толкова големи в ползите си.
Наистина ли знаете какво е семе?
Семената са малки растителни ембриони, които са покрити със слой, който ги защитава. Те са пълни с витамини, минерали и фитохимикали, които защитават ДНК на растението. От друга страна обаче, вътрешната част на семето, известна като ендосперм, съхранява хранителните компоненти за следващото покълване на растението.
Какви ползи могат да донесат на хората, които ги приемат?
Толкова малки, но толкова големи от своя страна те предават и генерират живот на тези, които ги поглъщат. Накисвайки ги, ние активираме техните ензими и подобряваме тяхната усвояемост и хранителни качества. В някои случаи е удобно, ако са много малки, по-добре да ги смачкате и те ще останат като прах, който можем да продължим да добавяме към храната си, като ги прави наистина абсорбирани и не бързо елиминирани, като им пречи да излязат отново цели.