Прекомерната захар в диетата, млечните продукти не носят отговорност

КОНСУЗИЯ НА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ

Тези продукти съдържат лактоза, захар, естествено присъстваща в храната и изключена от ограниченията на консумацията от СЗО

Съобщенията за важността на носенето на здравословна диета и здравословни навици на живот те се умножиха в последно време. Но в средата на ерата след истината има много хора, които разчитат на тези препоръки на здравните власти необосновано да посочват определени храни, като мляко и неговите производни, когато говорят за добавени захари.

Въпреки че е вярно, че Световната здравна организация препоръчва „намаляване на приема на свободни (добавени) захари до по-малко от 10% от общия калориен прием “, не всички захари попадат в тази класификация, нито всички млечни продукти ги съдържат. "Има много объркване по въпроса за захарта, особено по отношение на диференциацията между естествено присъстващите в храната захари и добавената захар", уточнява той Федерико Лара, Ръководител на НИРД в Lactalis Puleva.

Млечните продукти осигуряват основни микроелементи за правилното развитие и оптимално здраве

Според данни от проучването на Anibes „Диетичен прием на захари (добавени и присъщи) и хранителни източници в испанското население“, 12,43% от добавената захар в диетата идва от млечни продукти, в сравнение с 87,57%, които допринасят за други групи храни като безалкохолни напитки, сладкиши, сладкиши, шоколад, наред с други, въпреки че тези данни могат да претърпят някои вариации в зависимост от възрастта и разглеждания пол. В конкретния случай на млечни напитки (като шейкове или ароматизирани млека), техният принос на добавена захар в диетата е 5,99% от общия брой. Но има и още. В друг доклад, озаглавен „Млякото като средство за здраве за населението“, Испанската фондация за хранене (FEN) и Иберо-американската фондация за хранене (FINUT) посочват хранителна стойност на млякото за подпомагане приема на млечни продукти между две и четири порции на ден, в зависимост от възрастта и физиологичния статус.