Преглед на; Какво ядете от д-р
'Какво ядеш?' е написано от него Д-р Мартинес-Гонсалес, - специалист по превантивна медицина и обществено здраве, и Марисол Гисасола. От първия момент изяснете едно нещо: Той се управлява само от строгите закони на науката. Без да оставя милиметър пространство за идеи, основани на псевдонаука или шарлатанизъм.
Издадена от Planeta, тази книга не говори само за здравословното хранене. Трябва специално да споменем огромните усилия на авторите да направят това отворете очите на читателя за спорни теми. Например, научни изследвания, финансирани от големи фармацевтични индустрии. Или натискът, упражняван от лобито на сладки напитки върху най-високите слоеве на настоящата политика, и как това се отразява на цялото общество и здравето му.
Точно така "Какво ядеш?"
По време на първите глави виждаме как те ни показват триковете, манипулациите и действията със съмнителна репутация, с които индустрията се опитва да спечели място на пазара. Дори с остра критика (но не по-малко заслужена) към академични лекари и изследователи, които пишат статии в доста важни медицински списания в полза на някои ултрапреработени храни, защото са платени от самите компании.
Но ако има нещо, което характеризира тази книга, то е, че не само ще намерите критики, основани на доказателства. В същото време тя ви предлага решения и инструменти които можете да използвате. За да подобрите например филтъра на хранителната информация, която може да достигне до вас или да се научите да четете етикети. Или знайте дали спазвате правилно средиземноморската диета или идеи, които лесно могат да бъдат включени във всеки ден, за да увеличите физическата си активност.
Вече изцяло ангажиран с хранителното съдържание, „Какво ядеш?“ Книга с ясно послание в полза на известния Средиземноморска диета. Няма съмнение, че това е здравословен начин на живот (тъй като, както казват авторите, това е много повече от начин на хранене) здравословен. Ако успяхме да го приложим, голям брой заболявания като диабет, хипертония, депресия или сърдечно-съдови заболявания ще бъдат значително намалени.