Предварителни проучвания при формулирането на диети за бели скариди (litopenaeus schmitti)
Предварителни проучвания при формулирането на диети за бели скариди (litopenaeus schmitti) с използване на рибен силаж.
Предварителни изследвания на употребата на рибен силаж в бели скариди ( Litopenaeus schmitti) Диетична формулировка.
Deokie González, José Córdoba, Federico Indorf и Esperanza Buitrago
Морска изследователска станция „Маргарита“, EDIMAR. Фондация за природни науки La Salle. Box 144, Porlamar, Nueva Esparta state, Венецуела. Имейл: [email protected]
Ключови думи: Рибен силаж, диети, скариди, Litopenaeus schmitti.
Високата цена на рибеното брашно, използвано във фуражите за скариди, се насърчава да търси алтернативни източници на протеини за фуражи за скариди. Използването на рибен силаж за Litopenaeus schimiti фуражите се оценяват в това проучване. Общото съдържание на протеини в силаж е 41,5% и в подходяща комбинация от соево и пшенично брашно може да задоволи хранителните нужди на скаридите. Сравнени са пет фуража: единият е търговски фураж, а на другите е направен фураж с 0; 5; 10 и 15% концентрация на силаж. Общите белтъчни стойности на фуражите са около 34,5 до 40,8%, с ниско съдържание на липиди спрямо изискванията на видовете. Най-добрите резултати от растежа и натрупаното тегло са получени с фуража с 15% силаж, което предполага, че тази диета успешно покрива хранителните нужди на L. schimiti. Препоръчват се обаче допълнителни проучвания за подобряване на съдържанието на липиди във фуражите и за тестване на растежа с по-високи концентрации на силаж. Диетата с силаж от 15% не показва значителна разлика в сравнение с търговския фураж, демонстрирайки успеха на използването на силаж като алтернативен източник на протеин.
Ключови думи: Рибен силаж, диета, скариди, Litopenaeus schmitti.
Получено: 17.10.2005 Прието: 13.12.2006.
ВЪВЕДЕНИЕ
В момента се наблюдава намаляване на предлагането и увеличаване на разходите за протеини от животински и растителен произход, използвани при приготвянето на балансирани диети за скариди, състоящи се главно от рибно брашно, соево брашно и скаридно брашно [24]. Това се дължи на факта, че световният улов на риба, предназначена за производството на брашно, достига максималния устойчив добив, без значително намаляване на популациите риба [27].
Потреблението на рибно брашно в аквакултурите е близо 10% от световното производство, приблизително 6 милиона MT/година [8]. Във Венецуела 35% от занаятчийския риболов на сардина (Сардинела аурита) се използва за производството на рибно брашно [6]. Недостатък от хранителна гледна точка в процесите на приготвяне на рибно брашно за производството на концентриран фураж за животни е, че по време на процеса се използват високи температури (120-150 ° C), което има ефект, вреден за качеството му, тъй като топлината води до значително намаляване на биологичната стойност на протеините [4, 16, 23].