Предястията не подвеждат охраната си - Tech Press

Споделете тази статия

tech

Ако въздействието на икономическата криза е било по-малко в хранително-вкусовата промишленост като цяло, в секторите, които произвеждат закуски, ядки и трапезни маслини, то е било минимално: продажбите продължават да бъдат положителни и, внимавайте, компаниите, които я включват, внимателни според вкуса на потребителите, предлагайте продукти и формати според техните нужди и предпочитания, така че те да продължат да се изправят пред текущата ситуация на десния крак

Концентрацията остава по реда на деня
Според доклад от консултантската фирма DBK от миналия декември има повече от 550 компании, които произвеждат закуски и ядки, в които работят около 7100 души. Въпреки големия си брой, бизнес структурата на сектора е доста концентрирана, поради факта, че няколко оператора контролират голяма част от пазара, докато безброй компании с намален размер и местен или регионален обхват разпределят продукцията си главно за продажба на едро.
Петте основни оператора: Snack Ventures, Importaco, Grupo Grefusa, Borges и Frit Ravich, имаха общ пазарен дял от над 40% през 2007 г. Това участие се увеличава до 50%, ако се вземат предвид първите 10 оператора. Валенсийската общност е регионът, в който се намират по-голям брой от тези компании, със 17% от общия брой, следвани от Андалусия (15%), Мадрид (14%) и Каталуния (12%).

Продажбите на сушени плодове леко намаляват

Според данните на IRI продажбите на сушени плодове възлизат на 7 733,9 т (-1%) и 48,1 милиона евро (+ 6,3%). В тази категория асортиментът от сушени плодове е спаднал до 277,4 т (-18,7%) и 2,2 млн. Евро (-10,2%); останалите презентации запазиха продажбите си на ниво от 7 456,4 т (-0,2%) и 45,8 милиона евро (+ 7,3%).
В рамките на други плодове стафидите възлизат на 2176,8 т (+ 1,2%) и 12,8 милиона евро (+ 13,8%); смокините намаляват продажбите си до 1177,6 т (-2,2%) и 5,5 милиона евро (+ 0,5%); датите също са спаднали леко до 1721,2 т (-1,5%) и 9,5 млн. евро (+ 2,7%); сушените кайсии нараснаха до 546,5 т (+ 3%) и 4,2 милиона евро (+ 11,6%); сливите загубиха земя до 1630,5 т (-0,7%) и 11,7 милиона евро (+ 4,4%); и други плодове общо 203,7 т (+ 1,5%) и 1,9 млн. евро (+ 20,5%).