Предимствата на артишок е отслабване и засищане
С малко калории, богат на витамини, минерали и фибри, артишокът е полезна храна при балансирани диети за отслабване
Най-добрите рецепти за отслабване завинаги
Свързани новини
The артишок е добър съюзник за отслабнете ако е включен в разнообразна, балансирана диета, адаптирана към всяка нужда, при която се консумират зеленчуци, плодове, бобови растения, зехтин, сурови ядки и пълнозърнести храни.
Е ниско калорични, антиоксидант Y. противовъзпалително (поради съдържанието си в цинарозиди и флавоноиди), а също така е богат на фибри, витамини (А, В, С и Е), минерали (калий, калций, магнезий и фосфор) и на въглехидрати. Това са предимствата на артишок, които може би не знаете.
Намалява мазнините в тялото
Артишокът е ефективен за лечение на хиперлипидемия (висок холестерол), за защита на черния дроб и жлъчния мехур (както артишокът, така и листата му) и при елиминиране на холестерол, което е демонстрирано чрез различни механизми в тялото, "въпреки че са необходими повече изследвания при възрастни хора, за да се обяснят по-добре тези процеси", както обяснява Диего Е. Морено, изследовател във фитохимичната лаборатория към Департамента по хранителни науки и технологии. CEBAS -CSIC, която си сътрудничи с Asociación Alcachofa de España.
Като зеленчукова храна, с малко калории (практически без мазнини), богата на витамини, минерали и фибри, тя е „много полезна храна при хранително програмиране и нискокалорични диети“, казва Морено.
Засищащо е
Подобно на повечето зеленчуци, той има голямо количество вода и по-малко калории от другите храни, така че помага да се намали количеството енергия, когато се включи в диетата на мястото на по-калоричните храни. Има много фибри, особено разтворим (главно инулин), който помага да се увеличи усещането за ситост, Следователно това влияе на времето за по-малко ядене и помага за растежа на дебелото черво, според Хавиер Мархуенда Ернандес, експерт в Испанската академия по човешко хранене и диететика, професор в UCAM и диетолог в Centro Impulso.
Помага за спиране на диабета
Благодарение на вашия принос от инулин, Полизахарид, който се метаболизира в организма и който създава фруктозни единици вместо глюкоза, артишокът е ускорител за стабилизиране на нивата на кръвната захар и понижаване нивата на холестерола, намалявайки риска от инфаркти и подобрявайки циркулацията. В допълнение, съдържанието на фибри в артишок подкрепя това вещество, тъй като забавя усвояването на глюкозата, което предотвратява внезапното повишаване на кръвната глюкоза.
Благоприятства храносмилането
Артишокът е богат на хлорогенен (кофеилхининов) и цинарин (дикафеоилхинов), който стимулира производството на жлъчка в черния дроб и впоследствие улеснява изпразването му в жлъчния мехур, което благоприятства смилане на мазнини. И двете вещества са естествени производни на кофеиновата киселина, присъстващи в големи количества в артишок и магарешки бодил и са полезни за намаляване на окисляването на LDL (лош холестерол) и увеличаване на термогенеза (производство на топлина от тялото), както и за липидния метаболизъм като цяло, както е съобщено от асоциацията Alcachofa в Испания в сътрудничество с CEBAS-CSIC.