Истината за калориите за отслабване
Калориите могат да бъдат помощ или загуба на време, ако целта ни е да отслабнем. Анализираме каква роля играе и как трябва да го използваме в полза на „отслабването“
Йоланда Васкес Мазариего
Броите ли калориите, които ядете всеки ден? Завършвате ли всяка тренировка, като проверявате колко калории сте изразходвали? Знаете ли калориите в любимото си ястие? Калориите могат да бъдат помощ или загуба на време, когато става въпрос за отслабване, защото това, което са ви казвали за калориите, не е толкова вярно, колкото изглежда. Открийте какво ви интересува да знаете за сложния свят на калориите.
Калориите не са като математиката
Досега това, което ни казаха за калориите, е, че те са математически формули, които дават точни числа. Всяка храна осигурява определен брой калории на 100 грама и това е нещо, което изглежда неоспоримо. Според древните идеи всеки човек се нуждае от определен брой калории на ден в зависимост от възрастта, пола, ръста, физическата си конституция, ежедневната си активност и т.н., като яде необходимите калории всеки ден, теглото ще се запази, ако надвишите, напълнявате и ако не пристигнете, отслабвате.
Ако се замислите над тази идея, няма да плащате сметките, защото съвършенството не съществува в Природата и не отчита естествената изменчивост.
Има много неща, които не се събират, например според таблиците с калории: 100 г ябълка осигуряват 50 калории, но те не посочват какъв вид ябълка (златна, червена, зелена мома, пипин и др.). Също така не е обичайно да се претегля ябълката на кантар, за да се вземе точна порция от 100 g, понякога получавате голяма 225 g ябълка, а друг път малка 130 g и не можете да изчислявате калориите, които всяка ябълка осигурява. ядете всеки ден. Същото важи и за месото, например филе от пилешки гърди от 100 грама осигурява 99 калории, но не можете да претегляте всяко филе от гърди, отрязано от вас в месарницата. И има още, калориите на пилешки гърди са различни, ако пилето е било хранено по естествен път или с фураж, кой може да знае какво е яло пилето?
И от друга страна, нашето тяло не функционира като точна машина, която консумира това, което яде и изразходва калории с упражнения с перфектна ефективност. Наистина няма смисъл и опитът ни доказва, че сме прави. Кой изяжда точното количество калории всеки ден, от което се нуждае, за да живее? Ами хората, които спазват нискокалорични диети за своите нужди и не отслабват? Защо има хора, които ядат храни, които са много богати на калории през целия ден и не дебелеят, дори и да не ги изгарят? Нещо не се събира и е, че това, което сме вярвали за калориите, не е реално, живите същества са сложни машини, които трудно се приспособяват към математическите формули.