Предимства на тъмния шоколад
The шоколад беше екзотична храна. Той е дошъл на европейския континент, идващ от Америка, през 19 и 20 век. Други продукти като картофи, домати и много подправки го придружаваха. Разликата беше в скоростта, с която шоколадът беше въведен и приет от благородството и висшите класи от онова време. Днес тя е част от продуктите с най-голям търговски показател в света.
Няма дом, в който да не съществува шоколад и малко хора, които не са били пленени от това вещество. Защо мислите, че тази кафява храна има толкова много последователи?
Е, отговорът се крие в три основни свойства съдържащи какао. Какви са плодовете, от които се извлича шоколад.
Последните проучвания разкриват, че той може да предотврати образуването на съсиреци и да действа върху сърцето като мини-хапче с кардиотоничен ефект. Това, което в медицината се нарича вещество антикоагулант. Тази полза като „средство за почистване на артериите“ се дължи на активността на вещества, наречени флавоноиди, които помагат на кръвта да не се втвърдява прекомерно, забавяйки и окисляването на нашите клетки. Ето защо втората полза, която в момента се приписва на какаото, е тази на веществото антиоксидант. Забавяне на стареенето на нашето тяло.
В допълнение към тези свойства, които са чудесни за нашето здраве, липсва този, който най-много ми харесва. Когато ядем шоколад, ние получаваме вещества, които бихме могли да наречем леки стимуланти или дори фини. Това нежно стимулиране на нашето тяло се причинява от теобромин, кофеин и фенилетиламин. Помагаме на мозъка ни да бъде по-внимателен и по-щастлив. И ние да изпитаме чувството на благополучие. Ето защо е толкова успешен.