Предимства на пчелния мед - Планирайте диетата си
Мед от пчели, какво е това? Къде се произвежда? Медът е вещество, произведено от пчелите от нектара, който те събират от цветята, което се дехидратира и комбинира с ензими, за да се предотврати ферментацията.
Почти всички знаят, че медът идва от пчелите, но работата, която пчелите трябва да свършат, за да го произведат, е известна на малцина, защото за половин килограм мед пчелите трябва да извършат между два милиона и два и половина милиона пътувания.
Медът се състои от няколко вида захари, като двете най-преобладаващи са фруктоза и глюкоза, които са предварително усвоени храни, поради което медът действа толкова бързо, произвеждайки енергия.
Въпреки че има много видове мед, като хиляда пчелен мед, мед от мащерка, мед от розмарин, мед от портокалов цвят.
Всички те имат способността да подслаждат 25 пъти по-високо от обикновената захар, като в същото време всички те са една от най-хранителните храни поради високото си съдържание на витамини, минерални соли и лесно смилаеми захари.
Имайте предвид, че и медът, и захарта осигуряват енергия. Консумацията и на двете трябва да бъде умерена. Препоръчва се максимум 2 до 3 чаени лъжички на ден.
Каня ви да научите повече за тази сладка тема, всичко свързано с меда, неговия принос и ползи за здравето.
Резюме: Медът е храна, произведена от пчелите и се състои от фруктоза и глюкоза, които не изискват да преминат през процес на храносмилане, за да бъдат усвоени.
Какъв е механизмът за производство на пчелен мед?
Медът е храна, произведена от пчели от вида, наречен "Apis mellifera" или "медоносни пчели", тези насекоми са част от една общност и се отглеждат от човека в кошерите, като се грижат за подходящите размери и условия, за да ги насърчат да произвеждат най-високите възможно количество мед и с най-добро качество.
Роевете са съставени от хиляди пчели, всяка с мисия, която им позволява да бъдат обособени в няколко класа:
- Пчелната майка, която е уникална, нейната функция е да се размножава и се опложда само веднъж.
- Пчелите работнички, които събират нектара, го отнасят в кошера и правят мед, восък, желе.
- Дроновете, чиято мисия е само да импрегнират кралицата и след това да бъдат изгонени или елиминирани.
Кошерът избира бъдещата царица.
Тези, които ще бъдат работници и търтеите ще се раждат от неоплодени яйца, работниците ще се хранят с мед и цветен прашец плюс лоша диета от желе, докато бъдещата царица ще се храни основно с пчелно млечице.
Работните пчели сменят ролите си според възрастта си
Най-малките са посветени на почистването, след това отглеждат ларви, след това поправят или изграждат гребени, след това продължават да съхраняват прашец и мед в клетките и по-късно защитават кошера.
Когато постигнат способността да летят е, когато станат колекционери и излизат да събират нектара, с който ще правят мед и вода, за да регулират температурата и влажността на кошера, посвещавайки се на тази работа без почивка от времето, когато са на 22 дни на възраст, докато умрат.
Именно тези пчели инициират производството на мед с растението.Медът е храна, чиято подготовка започва в растението, която произвежда нектар главно в основата на вътрешността на цветето; по този начин той позволява на насекомите да опрашват растението, когато влязат, за да събират нектар.
Колекционерът, за да направи медовете, спестява нектара, събран в "реколтата" за известно време, превръщайки съдържащата се в меда захароза в глюкоза.
След завръщането си в пчелната пита тя изважда нектара и го предава на друг колега (този път работник), който го държи в реколтата си.
Пчелата работничка удължава ствола си и изважда капка мед, като го държи за няколко секунди навън, след това го връща и изважда още една капка, за да повтори този процес от 80 до 90 пъти, за да елиминира част от водата и по този начин да преобразува нектара с ензимите си в меда.
След процеса на дехидратация сместа ще загуби 80% от водата.
Пчелите пълнят клетките с капките мед, които са дехидратирали в други отделения и когато се напълнят, ги покриват със слой девствен восък, който също се нарича „оперкуларен“. Този процес завършва частта от производството на мед, предназначен за пчелите.