Предимства на глутамин блог Nutrimarket ®
Глутаминът е аминокиселина, която може да се синтезира в организма от други аминокиселини като валин, изолевцин или глутаминова киселина.
Счита се за «условна есенциална аминокиселина»Или полусъществено, тъй като макар да не е от групата на най-важното, при някои състояния като стрес, травма, инфекция, интензивни тренировки и т.н. Когато консумацията му надвишава синтеза, той става от съществено значение и в тези случаи определени части на тялото се нуждаят от толкова много глутамин, че тялото не е в състояние да синтезира достатъчно.
Повечето източници на протеин съдържат значителни количества глутамин, но поради бързата скорост, с която тялото обработва тази аминокиселина, дори спортистите, които следват диета с високо съдържание на протеини, обикновено се нуждаят от допълнително количество.
Храните с най-високо съдържание на глутамин са млечни продукти, месо, фъстъци, бадеми, соя, пуйка и боб.
Глутаминът е най-разпространената свободна аминокиселина в мускулната тъкан (60% от депозитите на свободни аминокиселини).
The глутаминът и глутаматните аминокиселини трябва да се считат за толкова важни, колкото глюкозата, за поддържане и насърчаване на клетъчната функция. Заедно с глутамат, пролин, хистидин, аргинин и орнитин, те съставляват 25% от приема на аминокиселини и представляват "семейството на глутамат" аминокиселини. Той е субстрат на протеиновия синтез, така че метаболитните му функции са многобройни.
ГЛУТАМИН КАТО МУСКУЛЕН АНТИАТАБОЛИК
Всички форми на стрес (травма, операция, глад, изгаряния, инфекции, интензивни упражнения, психологически смущения, тревожност и др.) Имат едно общо нещо: те изчерпват мускулните запаси от глутамин. Намаляването на тази аминокиселина е пропорционално на тежестта на стреса, с намаления до 50%. Този стрес произвежда глюкокортикоиди като кортизол, освободени от надбъбречните жлези, които се транспортират с кръв до мускулните влакна. Веднъж там, те действат чрез насърчаване на експресията на определени гени и синтеза на определени протеини, един от които е ензимът глутамин синтетаза, който е отговорен за катализирането на реакцията на производство на глутамин в мускула.
Когато тялото е под стрес, глутаминът е най-изчерпаната аминокиселина, а също и последната, която трябва да бъде заменена. В тези случаи, ако в тялото няма достатъчно глутамин, възникват ситуации на мускулен катаболизъм (разпадане или загуба на мускулна маса) и ако катаболното състояние се удължи, може да се появи влошаване на структурата и органичната функция, например в в случая с мускулите, той в крайна сметка се унищожава и изяжда, точно обратното на спортните цели, тъй като мускулната тъкан се губи.
Добавката с тази аминокиселина може да бъде от полза за тези хора, които са силно подложени на стрес, или при минимални условия на енергийни и протеинови резерви. Това трябва да включва възрастни хора, пациенти с рак и деца с много ниско тегло при раждане, както и лица, които се подлагат на лечение с глюкокортикоиди, тъй като предписването на кортикостероиди в случаи на наранявания може да доведе до загуба на мускулна маса.