Предимства на ананаса, вярно ли е, че той ви помага да отслабнете
Освен че е богат на витамин С, ананасът осигурява малко калории, неразтворими фибри, голямо количество вода и минерали, които спомагат за забавяне на стареенето
Неговата комбинация от сладко-кисели вкусове прави ананас a екзотични и атрактивни плодове, освен това е универсална храна на кулинарно ниво. Родом е от Южна Америка, по-специално от Бразилия, принадлежи към семейство «бромелиеви» и е плодът на среброто, известен като ананас. Те са известни след ботаническите сортове на тропическия ананас: Sativus (без семена), Comosus (който образува семена, способни да покълнат) и Lucidos (чиито листа нямат шипове). Въпреки че е възможно този плод да има през цялата година, той е в зимата когато потреблението му се увеличава в Испания, особено през ноември и декември. Всъщност е обичайно да бъде част от коледни обяди и вечери, тъй като позволява да се придаде оригинален и контрастен щрих на ястията, освен че храносмилателните и диуретичните му свойства обикновено се оценяват особено по това време.
Съдържанието на захар и активни съставки се е удвоило през последните седмици на узряване Следователно, според Испанската фондация за хранене, преждевременно събраните плодове са кисели и бедни на хранителни вещества. Неговият киселинен вкус се дължи на съдържанието на органични, лимонена и ябълчена киселини.
Наистина ли ви помага да отслабнете?
Ананасът е плод, който осигурява само 50 калории на 100 грама, съдържа фибри и повече от 86% от състава му е вода. Д-р Mª Ángeles López Marín, директор на Медицински център Русиньол, подчертава перфектния му баланс между калории, фибри и вода и също така посочва, че като плод богата на неразтворими фибри, упражнява регулиращ ефект върху усвояването на захарите и това помага да се контролират скоковете на глюкозата в кръвта.