Предимства и недостатъци на диетите с ниско съдържание на въглехидрати
22 22 май 2012 г. - От Нюман Барето
Популярността на диетите с ниско съдържание на въглехидрати разви убеждението, че консумацията на тези храни ни кара да наддаваме почти законно, непознаването на ефектите и действието на храни, богати на въглехидрати и тяхната обработка в тялото ни, ни доведе до неправилно управление на диетата ни където понякога може да се случи така, че въпреки че следваме режим от този тип, да не постигнем желаните цели като намаляване на телесните мазнини.
Много пъти съм чувал как хората се страхуват от въглехидрати, те говорят за това как да се хранят с ниско съдържание на въглехидрати с опита на експерт диетолог, без да знаят, че този тип режим е ефективен, но се прилага стратегически, а не както мнозина мислят и/или предполагат . Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са ефективни в определени моменти и при определени обстоятелства, когато целта е да се изгарят мазнини, например, е ефективно да се помогне на ендоморфни хора или хора с тенденция да наддават лесно поради високата чувствителност към въглехидратите; Може да се използва и като вариант в нашия хранителен режим, за да се избегне стагнация и да продължи напредъка ни; Той е много ефективен за спортисти по културизъм и фитнес в стремежа им да намалят процента на телесните си мазнини до възможно най-ниските граници. По-долу описвам някои предимства и недостатъци на диетите "LowCarb", за да разбера защо те могат да бъдат полезни или вредни и да мога да ги прилагам по правилния начин.
Предимство
1. - Диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати имат висок термичен ефект
Диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати ускорява метаболизма ви поради „топлинния ефект“ на протеините. Протеинът има по-голям термогенен ефект от другите храни (приблизително 30%), например, ако ядете 100 калории пилешки гърди, 30 от тези калории се изгарят само при храносмилането, следователно реалните калории, получени от пилето, ще бъдат останалите 70. Всички излишни калории могат да се съхраняват като мазнини в тялото ни, но поради високия си топлинен ефект протеините имат по-малка склонност да го правят. Когато намаляваме въглехидратите по време на диета и като компенсация за нашите калорични нужди увеличаваме протеините, увеличаваме и термогенния ефект на диетата.
2.- Чрез намаляване на въглехидратите и увеличаване на протеините ние контролираме инсулина
Контролът на инсулина трябва да бъде първото предимство на диетата с ниско съдържание на въглехидрати за намаляване на телесните мазнини. Инсулинът се отделя през повечето време в отговор на консумацията на въглехидрати, мазнините почти нямат ефект върху отделянето на инсулин, а протеинът играе само малка роля. Чрез намаляване на въглехидратите намаляваме отделянето на инсулин в кръвта и способността му да генерира липогенеза или превръщане на захарите в мазнини.
3. - Намалявайки въглехидратите, ние намаляваме гликогена, принуждавайки тялото да използва повече мазнини като енергиен източник.
Намалявайки приема на въглехидрати, ние поддържаме ниските нива на гликоген ниски. Въпреки че това може до известна степен да компрометира енергията и тренировъчната ни интензивност, когато се прави умерено, може да ускори изгарянето на телесните мазнини, защото е по-малко вероятно да съхранявате мазнини от въглехидрати поради изчерпването на гликогена. Разберете, че въглехидратите първо трябва да отидат в гладуваните от гликоген мускули, преди да се съхраняват като мазнини.
4. - Чрез намаляване на въглехидратите и увеличаване на протеините, ние намаляваме задържането на течности, давайки на мускулите си по-голяма дефиниция
Диетата с високо съдържание на въглехидрати има тенденцията да ни кара да задържаме повече течности, тъй като всеки грам гликоген съдържа три грама вода. Диетата с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати има обратен ефект, тя има тенденция да намалява задържането на вода, като ни дава по-дефиниран външен вид в мускулите. Трябва да се разбере, че подуването на корема, причинено от задържане на вода, е само временно и не трябва да се бърка с легитимни промени в телесния състав.
Недостатъци
1.- Трудно се спазват много нисковъглехидратните диети
По своята същност диетите с ниско съдържание на въглехидрати са много ограничителни и трудни за спазване. При тези диети с много ниско съдържание на въглехидрати е разрешено да ядете само протеини, месо и мазнини с ограничено количество нискокалорични въглехидрати като зеленчуци. Този тип режим изисква голяма сила на волята и се живее с постоянен глад, поради което много хора се провалят, просто защото им е трудно да останат на път, без да излизат от диетата.
2.- Почти неизбежно е да си върнете загубеното
Ако отслабнете с диета с много ниско съдържание на въглехидрати, шансовете за поддържане на теглото са преобладаващо срещу вас. Колкото повече намалявате въглехидратите си, до същата степен тялото ви ще се стреми да ги възстанови веднага щом попадне отново в тялото ви. Така че трябва да се внимава при внезапно спиране на диета като тази.