Преброяването на калории може да реши естетиката, но не и здравето TN

Начинът на хранене се влоши поради това. Пише Алехандро Гарсия.

От Алехандро Гарсия, специалист по спорт и автор на книгата „Малдита Калория“ (MN: 106 404).

калории

Въпреки че за калориите се говори дълго време, лекарят и писател Лулу Хънт Пийтс успява да ги популяризира през 1918 г., когато публикува книга, наречена „Диета и здраве: с ключ към калориите“. В книгата той разказа пътя към да можете да следите калориите и той направи справка, че това е добър начин за контрол на теглото.

Това беше една от най-продаваните книги от години и голям спусък за преброяване на калории треска. До тогава, никой не трябваше да брои калории, за да води здравословен живот. Всъщност съм сигурен, че ако сложа продукт с хранителен етикет в едната ръка и плод в другата ръка ... те ще знаят, че плодовете (които нямат етикет) са по-здравословни (от продукта).

Големият парадокс на целия този брой е, че преди по-малко от 2 века говорихме за калории и въпреки това, вместо да решим нещо, здравословните проблеми и маниите само се увеличават.

Толкова много, че нивата на затлъстяване, метаболитен синдром, инсулинова резистентност, диабет тип 2 и хипертония, за да назовем няколко хронични незаразни заболявания, са се увеличили преобладаващо и тревожно.