Яденето на къри ви помага да отслабнете - Agrodigital

Изследователи от Американската служба за селскостопански изследвания (ARS) са установили, че консумираният в храната куркумин може да попречи на разпространението на мастната тъкан, да инхибира новия растеж на кръвоносните съдове, процес, наречен ангиогенеза и който е необходим за производството на тази тъкан. Куркуминът е биоактивен компонент в къри и куркума.

agrodigital

В разследването бяха взети 28 мишки, които бяха разделени на 3 групи от по 6 мишки всяка. В продължение на 12 седмици мишките се хранеха със специални диети. Една група консумира диета, съдържаща 4% мазнини. Друга група консумирала диета с високо съдържание на мазнини, съдържаща 22% мазнини, а диетата на третата група била същата като диетата с високо съдържание на мазнини, но допълнена с куркумин.

Обикновено мишката изяжда 3000 до 3500 милиграма (теглото на 6-7 клипа) дневно. Мишките на диета с добавка на куркумин консумират приблизително 1,5 до 1,75 милиграма куркумин/ден, което е относително малко количество.

Изследователите регистрират телесното тегло и консумацията на храна на мишките два пъти седмично. В края на 12-седмичния период изследователите измерват общото телесно тегло и разпределението на телесните мазнини на мишките.