Нахут и пица от спелта - Диетолог

брашно нахут

Пица на основата на нахут

Чудесен начин да придадете на вашите пици допълнително хрупкаво докосване, а също така да им осигурите протеини на растителна основа и фибри плюс е да комбинирате брашното, което често използвате (винаги препоръчваме те да бъдат пълнозърнести брашна, много по-препоръчителни за вашето здраве ) с брашно нахут.

Имате възможност да направите основата със 100% брашно от нахут, но тестото може да е твърде сухо. В Nutt сме направили тестове и с 50% пълнозърнесто брашно и 50% брашно от нахут те са грандиозни.

Ако се осмелите, ще ви оставим рецептата.

Съставки за пица на основата на нахут (за 1 човек)

Маса

  • 50 г брашно от нахут
  • 50 г брашно от спелта
  • топла вода (от каквото се нуждае тестото)
  • 5 мл екстра върджин зехтин
  • 1 супена лъжица мая
  • 1 щипка сол

Какво да сложа на пицата си?

  • Пържен домат, но бъдете внимателни ... но не един от онези индустриалци. Можете да направите страхотен домашен домат с чесън и малко зехтин. Най-добре е да не добавяте захар.
  • Прясна моцарела
  • Зеленчуците, които имате вкъщи
  • Риган и босилек