Пребиотиците като добавка в диетата на домашни птици Ограничават ли Campylobacter nutriNews, списанието на
Campylobacter, като обитател на стомашно-чревния тракт на домашни птици, се оказва трудно за намаляване с повечето фуражни добавки.
Campylobacter е преобладаващ хранителен патоген в домашни птици като пилешко и пуешко. Той причинява хранителни заболявания при хората (кампилобактериоза) поради консумация на замърсени продукти от птиче месо, което е основен обществен здравен проблем (Sahin et al., 2002; Newell and Fearnley, 2003). Campylobacter при домашните птици за подобряване на микробиологичната безопасност е основна грижа за потребителите и правителствените агенции за безопасност на храните (Lin, 2009).
Традиционно лАнтибиотиците са широко използвани за подобряване на ефективността на растежа при домашните птици; въпреки това, думата „антибиотик“ предизвиква негативна реакция от потребителите и Употребата на антибиотици също може да доведе до потенциално генериране на устойчиви на антибиотици патогенни бактерииs, така че рутинното добавяне на антибиотици към фуражите за домашни птици става по-рядко с течение на времето (Edens, 2003; Jones and Ricke, 2003; Ferket, 2004; Dibner and Richards, 2005; Griggs and Jacob, 2005).
Във фуражите антибиотиците са премахнати от диетата на домашни птици поради негативни реакции на потребителите, както и опасения относно генерирането на устойчиви на антибиотици бактерии.
Какво резултат от отказ от добавяне на антибиотик, е била огромен ръст в изследванията и прилагането на ефективни алтернативни методи за контрол Какво използват широк спектър от подходи включително практики за селскостопанска хигиена и биобезопасност, обработки с питейна вода, химически хранителни добавки, приложение на бактериофаги, ваксинация, пасивна имунизация, конкурентни култури за изключване, стратегии за генетичен подбор на приемници, терапия с бактериофаги и приложение на бактериоцин (Tsubokura et al., 1997; Newell and Wagenaar, 2000; Boyd et al., 2005; Carrillo et al., 2005; Cole et al., 2006; Wagenaar et al., 2006; de Zoete et al., 2007; Li et al., 2008; Lin, 2009; Buckley et al., 2010; Scupham et al., 2010; Skånseng et al., 2010; Svetoch and Stern, 2010; Van Gerwe et al., 2010a; Hermans et al., 2011a, b; Layton et al., 2011; Sibanda et al., 2018).
Като се има предвид способността на Campylobacter лесно да се утвърди в стомашно-чревния тракт (GIT) на домашни птици (Indikova et al., 2015), очевидна цел за ограничаване на растежа им са фуражните добавки, които служат като смекчаващи агенти, когато се въвеждат в GIT на домашни птици. Те включват инхибиторни агенти като растителни, органични киселини и бактериофаги и биологични препарати за превенция на колонизацията като пребиотици и пробиотици.
Следователно интересът към алтернативни на антибиотици хранителни добавки е нараснал. Една от тези алтернативи, пребиотиците, е изследвана като потенциална добавка към фуражите за животни и птици.
На практика предотвратяването на колонизацията на Campylobacter от пробиотици и пребиотици може да бъде по-трудно от първоначално възприеманото, тъй като Campylobacter изглежда е широко взаимосвързан с местната микробиота на стомашно-чревния тракт на птиците (Indikova et al., 2015). Въпреки че и двата подхода се считат за възможни мерки за контрол, фокусът в този преглед ще бъде върху пребиотици като средство за промяна или промяна на състава на вече установената микробиота на стомашно-чревния тракт на птиците и произтичащото от това въздействие върху популациите на Campylobacter.