Вие сте чувствителни към глутен Faro de Vigo
Непоносимостта и алергията изискват промяна в навиците и диетата, но има много алтернативи
Мадрид | 26 · 02 · 14 | 19:13
Споделете статията
Целиакията е свързана с трайна непоносимост към глутен. EFE
The Цьолиакия е свързано с a постоянна непоносимост към глутен и диета без този протеинов комплекс е основното действие за ограничаване на възможните вредни последици за здравето. както и да е чувствителност към глутен без целиакия се очерта като нов клиничен синдром, който засяга, според Европейския съюз по гастроентерология (UEG), милиони хора в цяла Европа.
Според UEG първите референции за синдром на нецелиакийна глутенова чувствителност (NCGS) датират от края на 80-те години, въпреки че едва през последните години той е предизвикал научен интерес след проверка на глутеновата чувствителност на някои индивиди, които нямат клинични, хистологични, или серологични признаци на целиакия. Въпреки усилията, положени за определяне на NCGS, типичните симптоми на това заболяване са подобни на тези при цьолиакия, което затруднява идентифицирането им в медицинската практика.
В информация, разкрита от UEG, Крис Мълдър, член на предприятието и президент на холандската асоциация по гастроентерология, обяснява, че изследователските центрове за целиакия полагат усилия да определят този синдром.
"Понастоящем можем да идентифицираме синдрома само в пациенти с чревни симптоми и други типични за цьолиакия, които са реагирали положително на безглутенова диета, след като целиакия е изключена със съответните диагностични тестове. Нуждаем се от по-точни критерии, за да включим NCGS в медицинската практика ", добавя Мълдър.
Експертът заключава, че „в случая с NCGS, просто нямаме достатъчно знания да препоръча специфичен подход към лечението, включително диета без глутен ".
Разлики между алергията и непоносимостта към храна
Както е обяснено отБележник за целиакия", редактиран от Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE), алергия храната се характеризира с a реакция, която се проявява много ясно, дефинирани и типизирани, докато в непоносимост храна процесът на отхвърляне на храна се случва в a по-бавно и по-дискретно.
Докато хората с истински хранителни алергии обикновено трябва да премахнат нарушаващата храна от диетата си, хората с непоносимост към глутен могат да консумират малки количества от храната или хранителния компонент без симптоми, с изключение на случаите на хора с голяма чувствителност към глутен. Целиакия не е алергия към глутен, а постоянна непоносимост. Алергиите могат да бъдат преходни и непоносимостта към глутен е през целия живот.
Експерти от Медико-хирургичния център за храносмилателни заболявания (Мадрид) посочват на уебсайта си, че пациентите с чувствителност към глутен не могат да бъдат класифицирани като непоносими или алергични, въпреки че този протеин ги разболява.
Симптомите на чувствителност към глутен са много подобни на тези при цьолиакия и споделете някои с алергия към пшеница. Те включват постоянна болка в коремната област, честа диария, екзема или кожни обриви, главоболие, умора и объркване, запек, гадене и повръщане, анемия, изтръпване или болка в крайниците или подуване на корема.