Преби; тикос какво; са, какво; те ни осигуряват и храна

Актуализирано на 9 януари 2018 г. 10:07

какво

Консумирането на пребиотици не само благоприятства чревната флора, но също така подобрява усвояването на някои минерали и синтеза на витамини от група В.

The консумация на пребиотици, Въпреки че не е такъв, какъвто ги познаваме днес, той датира от хоминидната диета, основно растителна и преди рода Homo. По-късно, въпреки увеличаването на консумацията на месо и други храни, консумацията на плодове, семена и грудки не е изоставена, което е дало началото на всеядния модел, типичен за нашите дни.

8 пробиотици и пребиотици за вашата чревна флора

Какво представляват пребиотиците?

Правят се пребиотици от големи молекули, които са част от диетичните фибри, най-вече въглехидрати (олиго и полизахариди), които се ферментират от чревната флора. Не всички фибри имат пребиотична активност.

Те са несмилаеми вещества в храната, които насърчават растежа и активността на полезни бактерии за червата.

10 неща, които можете да направите за вашата чревна флора (и вашето здраве)

Пребиотикът се определя от три характеристики:

  1. Трябва да е a вещество, което не се разгражда нито се абсорбира по време на транзита си през горната част на храносмилателния тракт (стомаха и тънките черва).
  2. Трябва да страда бактериална ферментация веднъж достигнало дебелото черво.
  3. Тази ферментация трябва да бъде селективна, т.е. да се насърчава активността и разпространението на някои чревни бактерии, които оказват благоприятно въздействие върху здравето на гостоприемника (бифидобактерии и лактобацили).

Следователно те се различават от пробиотици в това, че те осигуряват живи екзогенни бактерии на микрофлората, докато пребиотици благоприятстват растежа на тези бактерии, като им осигуряват различни субстрати.

Действието му се развива в дебело черво или дебелото черво, където бактериите от чревна микробиота ферментират хранителни пребиотици.

Храни, които съдържат пребиотици

Сред пребиотиците, фруктоолигозахариди (FOS) или фруктани, малтодекстрин, устойчиво нишесте, лактулоза и галактоолигозахариди (GOS) от кърмата. Тези влакнести компоненти оказват благоприятен ефект върху микробиотата, която обитава червата.

Най-вече се откриват пребиотици в растителни храни и кърма.

Основните източници са чесън, лук, артишок, банани и други плодове, мед, пшеница, овес и други зърнени култури, соя и други бобови растения, аспержи, цикория и праз.