Специална лятна храна (1) Отравяне с храна - Bebe Innova S
В най-горещите времена, особено през лятото, има повишен риск от свиване хранително отравяне, като гастроентерит.
Основните причини за тези нарушения са:
- Трудност за правилното запазване на храната. С топлина микробите се размножават по-бързо и в по-голям брой, разваляйки храната за кратко време. Храната може да се замърси през целия процес на обработка, от прибирането на реколтата или обработката до момента преди консумацията. Ето защо е важно да ги измиете и пречистите добре, преди да ги консумирате.
- Дефицит в хигиената. Промяната на благоприятните навици по време на празниците ни кара да не поддържаме правилно почистване или да се излагаме на по-мръсно от обикновено.
- Замърсяване на водата от някои бактерии (например салмонела или E. Colli). Срещат се и на плажове и басейни.
Хранителното отравяне засяга всички нас, но децата са по-уязвими, тъй като имунната им система все още не е напълно развита. Освен това симптомите на интоксикация са много неприятни и са подчертани за най-малките.
Какви са симптомите на хранително отравяне?
В зависимост от вида на бактериите, причиняващи отравянето, първите симптоми могат да се появят между половин час и два дни след ядене на заразената храна. Последиците от отравянето са:
- Чести и обилни разхлабени или течни изпражнения, които могат да бъдат придружени от слуз или дори кръв.
- Гадене и повръщане. Това може да е първият проявен симптом, дори преди диария
- Болки в стомаха под формата на крампи
- Треска и неразположение. Детето обикновено има мускулна слабост.
- Най-големият риск от хранително отравяне при деца е дехидратация поради загуба на течности и минерални соли поради повръщане и диария.