Празът е от полза за най-тъжния зеленчук, но най-богат на свойства - El coach - CADENA

Празът е един от най-странните и големи зеленчуци, но в същото време има много свойства и ползи

Време за четене: 2 '

13 МАЙ 2020 - 18:51 Обновено 18:53

Подобно на лука и чесъна, празът има голяма роля в нашата средиземноморска кухня. И това е много гъвкава храна и ако е приготвена с търпение и деликатес, Това е зеленчук, който лесно се разтваря и придава страхотен вкус на нашите ястия.

Супер лесен за приготвяне, може да се добави към всякакъв вид готвене от бърза и лесна запържване на уок до бавна и дълга готварска яхния, особено при дългите зеленчукови яхнии. Със сигурност не знаем, но празът през есента и зимата е по-дебел и с по-изразен вкус, докато летните обикновено са по-малки и имат по-малко интензивен вкус.

Но освен вкуса си, празът има многобройни свойства, които го правят много пълноценна храна. Празът е с умерено съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на протеини и богат на фибри. Освен това е чудесен източник на калий, калций, фосфор и магнезий. И за чудесен източник на витамин С.

---