Правила за получаване на черупки от бадеми; Хризолар

Прилагаме документ, одобрен от AEOFRUSE, DESCALMENDRA и CAA, който установява правилата за правилно приемане на черупки от бадеми.

ПРЕАМБУЛА
Този нов регламент беше договорен на проведеното заседание (15-15-2019 г.), със съдействието на законните представители на различните бадемови сектори: Aeofruse, Cooperativas Agro-Alimentarias de España и Descalmendra, и идва да замени съществуващия, който влезе в сила на 1 август 2014 г.
Тези правила влизат в сила на цялата испанска територия от 1 август 2019 г. и ще бъдат уредени в продължение на две години, т.е. минимум три месеца предварително, преди националната асоциация на бадемовите люспи „DESCALMENDRA“, която се ангажира да съобщи подобна жалба на различните бадемови сектори и да започне честването на различните срещи, за да подготви новите разпоредби.

КАЧЕСТВО ПРИ ПРИЕМАНЕТО НА БАДЕМ В ОБЛИЦА
Смесени бадеми от различни реколти няма да се приемат; Бадемът в черупката ще бъде получен напълно сух, чист от примеси, здрав, без смесване на други ядки и без перикарп - кожа или кора.
Полутвърдите и меки сортове ще бъдат доставени и ще бъдат скандални, освен твърдите

КАЧЕСТВО НА ЗЪРНОТО
Бадеми в зърно, които по подразбиране не трябва да бъдат включени в добива:
Гнили, изядени от молци, гранясали, мухлясали, гумирани, семаси, секаини, недостатъчно развити, изсъхнали, мигрирали, тези, наранени от Монилия, фузикум, оса, ксилела и черно, дори да са бели вътре.

ВЛАЖНОСТДопуски:
За безопасност на храните няма да се толерират мокри бадеми. При всички сортове, до 6% влажност в продукта ще се толерира и за целия земеделски сезон.
От 6.01% до 7% излишъкът ще бъде намален.
От 7% нататък ще се прилагат таблици за корекция на влажността, за да се коригира отклонението на добива, а разликата между 6% и процента, резултат от прилагането на посочените корективни таблици, ще бъде намалена.
Приложение I: Таблица за корекция на влажността.Приложение II: Корекция на добива според излишната влажност.Приложение III: Обяснителни бележки и примери за използване на корективните таблици.
За определяне на влажността ще се използва машината Kett или друга одобрена машина.

Излишъци и разходи за сушене и/или санкции:
Превишенията ще се третират, както е посочено в предходната точка на допустимите отклонения. В допълнение, за всяка точка на излишна влага ще бъдат приложени разходи за сушене от 0,01 евро/кг черупка. Тази такса ще се прилага за тези предмети с влажност от 7%.
От 12% той може да бъде отхвърлен или съгласен.

БЛИЗНАЦИ И СМЕСИ ОТ ДРУГИ СОРТОВЕТОЛЕРАНТИ%

КОМУНИ (само сместа от Larguetas и Mallorcas ще бъде ограничена)
ПЛАНЕТИ - 30%
МАРКИ - 8%
ДЪЛЖИНИ - 6%
ГАРИГИ - 6%
РУМБЕТИ - 3%
RAMILLETES, SOTERAS, PERALEJAS - 6%
ATOCHAS - 3%
КОЛОРАДИ И ГЛОБИ - 3%
МАЛОРКИ - 20%
FERRAGNES с FERRADUEL - 10%
Късни моно-сортове (Гуара, Вайро, Солета, Беллона, Маринада и др.) - 2%

От 20% от близнаците може да бъде отхвърлен или съгласен
Смес от горчив бадем няма да се допуска в сладкото зърно.
Горчивите бадеми ще се доставят отделно.
При пратки, съдържащи горчиви бадеми, купувачът си запазва възможността да приеме или отхвърли пратката. Процентът на горчиви ще бъде намален изцяло и играта може да бъде наказана до 50% от стойността на стоката.

Излишъци и разходи и/или санкции за триаж:а) Марконас
В смес от други сортове, от 8% до 12% само отстъпка за ценовата разлика между настройката на Marcona с цената на комуната в деня на доставката.
От 12.01% нататък стоките ще се считат ИЗВЪН НОРМАТА
б) Стрингери
От 6,01% до 9,00% за всеки 1,00% превишение, 0,015 евро за разходи за триаж плюс отстъпката за ценовата разлика между настройката на Largueta с цената на комуната в деня на доставката.
От 9.01% нататък стоките ще се считат ЗА НЕСТАНДАРТНИ.
в) Моновариетали, не се предвижда смесване на излишъци
г) В останалите сортове
Разликата в цената между сортовете ще бъде намалена въз основа на цената, съществуваща в деня на доставката.

Смес от бадем в черупка с перикарпа - кожа или кора (известен също като овце, глупаци, секало или плешиви глави)
Толеранс до 5.00%
От 5.01 до 20.00%, отстъпка от 50% от цената, приложима само за овцете.
От 20.01% нататък, отстъпка от 50% от цената до цялата игра. Те също могат да бъдат отхвърлени.

ЧАСТИ ИЛИ ЧАСТИ
Процентът на парчето, което излиза по подразбиране или лоши практики за събиране на реколтата (с изключение на генерираното в мача по време на скандала), ще бъде преобразувано в общи бадеми и ще бъде платено на 60% от цената на комуната.

Проби
Като общо правило ще се извърши следното:
- Два теста от ½ килограма
- За Майорки два теста от 1 килограм
Но винаги преди да започне, купувачът и продавачът могат да се договорят за броя на скандалите, които трябва да бъдат направени, и обема на пробата.
Във всеки случай ефективността ще бъде средната стойност на всички проведени тестове.

КОНСИГЕНТНО ТЕГЛО
В съоръжения, където няма процес на почистване преди кантара:
• Цялото количество прах и други вещества, различни от бадема (костилки, пръчици и др.), Ще бъде приспаднато от теглото, или в противен случай, 6 на хиляда от теглото (без наказание).
• Ще се приложи ситото с диаметър 12 мм и всичко, което се прецеди през ситото, няма да бъде взето предвид при скандала и ще бъде приспаднато от теглото (обвивка, зърно, бадем с черупка и др.)
След като скандалът е свършен, за премахване на „секаините“, мигриралите и т.н. зърното ще се прекара през сито с дължина 5 мм и ще се приспадне от теглото на добива.