Виното, „спътник за събиране“, което като храна е „идеално допълнение към диетата
„Алкохолът не спира да бъде храна, поради което виното се счита за храна, въпреки че не е като такава. Той е идеално допълнение към средиземноморската диета и основна храна, която трябва да се приема умерено и особено като допълнение към ястията ”. Ето как председателят на Асоциацията на винопроизводителите от Кастилия-Ла Манча Алфонсо Гарсия отбелязва своята визия за виното като храна и значението на този продукт в средиземноморската диета.
В този смисъл Гарсия припомня, че е имало време, когато „работниците и дневните работници в Ла Манча и в по-голямата част от Испания са получавали част от заплатата си във вино“. „Наскоро получих в ръцете си малка стара препечатка, която препоръчва дневния прием или за храна на бутилка вино или три четвърти“,
„Това е храна, на която можете да се насладите с хубаво ястие или добра тапа. Това е деликатес на боговете ”, възкликва представителят на винопроизводителите от Кастилия-Ла Манча, който участва този петък в конференцията„ VinoDiversidad ”, организирана от eldiarioclm.es и Fundación Global Natura в Lavaderos del Rojos, събитие, в което те са се справили с добри практики в земеделските култури, диференцирали са маркетинговите или бизнес възможностите, наред с други и "не се страхувайте да продавате вино в чужбина и да ни давате стойност".
По този начин, в бизнеса и маркетинга на вино, Гарсия подчертава, че Кастилия-Ла Манча „винаги е била в челните редици в отглеждането на лозя и адаптирането към пазарите“. Въпреки това той посочва като „висящ проблем“ подобряването на маркетинга.
„Не е нужно да копирате маркетингови модели във френски, британски или италиански стил. Трябва да имаме собствена идентичност ", подчертава президентът на асоциацията, който подчертава" адаптацията ", която винените компании в региона са извършили, за да бъде" в челните редици "на този сектор.