Понички Beignets, рецепта без яйце - Рецепти

The понички beignets Те са популярни по цял свят и на всяко място са известни с различни имена, като просто сладко за приготвяне и което можем да напълним с всичко, което ви хрумне, като бита сметана, шоколадов крем, сладкарски крем, сладко . .

За пригответе няколко вкусни понички beignets Просто трябва да изпълните няколко много прости стъпки, които ще ви покажа по-долу. Разбира се, трябва да знаете, че те съдържат много калории, така че трябва да ги ядем в точно определено време, проблемът е, че те са толкова добри, че става малко трудно да се сдържи изкушението.

Рецепта за понички Beignets

Съставки за приготвяне на понички beignet

С тези количества ще имаме за 12 единици:

• 300 гр пшенично брашно
• 200 мл топло мляко
• 7 г суха хлебна мая
• 1½ супени лъжици масло
• 1 лъжица захар
• ½ чаена лъжичка сол

Как се правят понички beignets

1. В голяма купа добавете предварително пресятото брашно и солта, която ще оставим настрана.
2. С кухненски език или дървена лъжица правим дупка точно в центъра на брашното, като я отвеждаме до краищата и покриваме солта, тъй като тя не се разбира добре с маята.
3. Изсипваме топлото мляко в току-що направената дупка, добавяме захарта и маята.
4. Премахваме млякото, така че захарта и маята да се разтворят.
5. Започваме да смесваме брашното, започвайки от противоположната страна до мястото, където е солта, което ще трябва да бъде последната част, която ще работим.
6. Разбъркваме всичко, докато стане тесто, добавяме маслото и започваме да го работим на ръка за 2-3 минути.
7. Тестото трябва да е тънко и леко лепкаво, за това добавяме още малко пресято брашно, ако видим, че е необходимо.
8. Върху гладка и чиста повърхност поръсваме малко брашно и прехвърляме тестото, което ще работим 4-5 минути.
9. Оформяме топка с тестото и поръсваме малко брашно в същата купа, която използвахме преди.
10. Въвеждаме топката тесто, покриваме с чиста кърпа и оставяме на стайна температура за 1-2 часа.
11. Когато тестото е удвоило обема си, прехвърляме тестото върху работната му повърхност, предварително изпрашена с малко брашно.
12. С помощта на точилка разстиламе тестото, без да натискаме прекалено, като търкаляме валяка от центъра и към страните, докато тестото е с дебелина приблизително един сантиметър.
13. С предмет като чаша ще нарежем тестото на кръгове с диаметър около 8-10 см. Ще оставим кръгчетата тесто върху хартия за печене.
14. Повтаряме операцията, докато приключи цялото тесто и след това ще го оставим да почине 10 минути при стайна температура.

---