Помним местоположението на торбичка картофен чипс по-лесно, отколкото местоположението на краставица

Благодарение на нашите далечни предци.

помним

Благодарение на нашата пространствена памет можем да си спомним къде поставяме определени продукти и как тези различни местоположения са свързани помежду си. Например, тя ви позволява да запомните, че бисквитките с шоколадови чипове са в шкафа над кошницата с плодове, а чипсовете са в чекмеджето отдолу. Може да изглежда, че мозъкът ви съхранява цялата тази информация без пристрастия, но нищо не може да бъде по-далеч от истината, според ново изследване на учени от Университета и изследванията на Вагенинген (WUR). Те показват, че нашата пространствена памет се е развила по такъв начин, че да дава приоритет на местоположението на висококалорични (и често нездравословни) храни.

Низини
Изследователите стигат до това заключение въз основа на експерименти, проведени по време на Lowlands 2018. „Направихме експеримент, в който смятахме, че хората ще се радват да участват, като същевременно предоставят информацията, от която се нуждаем“, казва изследователят Рейчъл дьо Врис. Scientias.nl.

Субектите били отведени в стая, която съдържала осем вида храна, включително ябълки, картофен чипс, краставица и шоколадово брауни, или осем памучни тампони, които съдържали миризмата на тази храна. Субектите са инструктирани да опитат осемте вида храни или да помиришат различните памучни тампони. След като напуснаха стаята, (неочаквано) им беше дадена карта на стаята, в която трябваше да посочат точното местоположение на различни храни или памучните тампони, които миришеха на тази храна. Общо 512 участници са участвали в експеримента.

Резултати
Изследването показа, че субектите са били много по-способни да определят местоположението на висококалоричната храна на картата. Субектите с вкус на храна са с около 27 процента по-точни, когато става въпрос за намиране на висококалорични храни, отколкото когато трябва да намират нискокалорични храни. Във всеки случай хората се оказаха в състояние да намерят по-добре храната, ако бяха опитали; субектите, които вкусват храна, са с 243 процента по-точни при намирането на всички видове храни, отколкото субектите, които просто миришат на храна.

Мирис
Но мозъкът на хора, които само миришеха на памучните тампони, като че ли даваше приоритет на висококалоричните храни. По същия начин, когато ставаше въпрос за намиране на висококалорични храни, те бяха с 28 процента по-точни, отколкото когато трябваше да определят местоположението на нискокалоричните храни. Това може да изглежда малко странно, сякаш мозъкът може да определи само по миризма кои храни са калорични и следователно заслужават приоритет. Но това наистина работи. „Хората не могат да помиришат калории, защото миризмите на храна не съдържат калории“, казва Де Врис. „Но хората могат да се научат да свързват специфична миризма с определена храна, вкуса и хранителните стойности (включително броя на калориите) на тази храна. Защото по време на живота си ние се учим - защото ядем храна - да свързваме определени свойства на храната (например: цвят или мирис) с определени последици, които изпитваме след като сме яли храната (например: да се чувстваме сити или не). По този начин можем да изведем някои аспекти на храната (например броят на калориите) от сензорни свойства (като мирис, бел. Ред.). "