Желатинът е хранителен съюзник на диетите

От класически парфюм до комплект за грижа за кожата - практични идеи за подаръци за всеки

Сподели Желатин: хранителният съюзник на диетите

Абонирайте се за Джаред Ман

Желатин. Колко е обикновен и колко непознат може да е за мнозина. Въпреки че може да не изглежда така, тази храна, както от животински, така и от растителен произход, е невероятен източник на аминокиселини, протеини и енергия, който мнозина подценяват. Използва се главно в хранителната промишленост (включени са повечето сладкиши и дрънкулки), въпреки че може да се използва и за други некулинарни цели, като например в света на фотографията, в индустрията и понякога в рамките на хирургичната медицина. Но ние ще се съсредоточим главно върху работата му в свят на храненето.

Ако някой от вас е бил на диета, ще се уверите, че желатинът не само не може да го консумира, но и някои ендокринни посъветвайте консумацията му, седмично, но поне всеки ден и дори повече, ако това, което имаме, е много висок протеинов дефицит, тъй като това е един от най-високите естествени източници на протеин, без да е месо, които съществуват (не, ако го сравним с телешко филе, от разбира се).

---