Ползите от включването на зехтин в диетата - По-добре със здравето
Той присъства в средиземноморската диета И не може да липсва в европейските домове близо до морето. Без да знаем, ние включваме всички негови свойства в храната си.
В следващата статия ще ви разкажем какви са ползите от включването на зехтин в диетата. Ще бъдете изненадани!
За какво е зехтинът?
Освен характерния си вкус и аромат, зехтинът има много свойства, които не можем да пренебрегнем.
Ако не обичате да подправяте или приготвяте храна с този „еликсир“, когато знаете какви са всичките му предимства, няма да се поколебате нито минута, за да го имате винаги в кухнята си.
Този 100% натурален продукт осигурява голямо количество антиоксидантни съединения. Те са отговорни за борбата с така наречените "свободни радикали".
Това са основните причини, поради които трябва да включите зехтина в ежедневната си диета:
1. Подобрява сърдечно-съдовото здраве
Това е така, защото осигурява добра доза ненаситени и мононенаситени мастни киселини.
Най-известният е омега 3, който прочиства кръвообращението и премахва липидите, триглицеридите и холестерола, които причиняват голяма част от сърдечните заболявания.
2. Той е перфектен антиоксидант
Витамин Е и фенолните съединения имат функцията да защитават нашите клетки и да предотвратяват развитието на някои заболявания.
За да се възползваме от това свойство, трябва да консумираме суров зехтин (например в салати).
3. Повишава "добрия" холестерол
В допълнение към намаляването на лошия холестерол или LDL, зехтинът също има способността да повишава нивата на добър холестерол или HDL.
Това се дължи на действието на мононенаситените мастни киселини (които също имат положителен ефект върху невродегенеративни заболявания и дори рак).
4. Контролирайте теглото си
Когато използваме зехтин в диетата, като дресинг за салати или друг препарат, ние не само се храним по-здравословно, но и, намаляваме нивото на апетита.
Ако изпитвате голямо безпокойство относно храната, не се колебайте да я използвате ежедневно, за да избегнете този симптом.
5. Борба с язви
Мазнините в зехтина са много полезни, тъй като образуват защитен слой върху вътрешните стени както на стомаха, така и на дванадесетопръстника.
Това предотвратява образуването и предотвратява разширяването на язви, както и други проблеми с храносмилането.
6. Предпазва костите
Зехтинът позволява по-добро усвояване на витамин D и калций в тялото, така че костите са по-здрави и здрави.
Грижата за здравето на костите ни е от съществено значение както в детска, така и в зряла възраст.
Как да включите зехтина в храната си
За разлика от други масла (царевица, слънчоглед, рапица и др.), Зехтинът запазва свойствата си дори когато е сварен.
Това е така, защото той е по-стабилен при високи температури. Следователно, той не произвежда токсични вещества или мазнини при готвене.