Ползите от спанак, свойства и рецепти за приготвянето му
В колективното въображение, особено в това на две или три поколения, спанак са свързани с сила поради препратката към тази храна в рисунките на Попай. И факт е, че е вярно, че увеличава мускулната сила, благодарение на съдържащите се в него нитрати. Въпреки това, свойствата на този интензивен зелен зеленчук отиват по-далеч. Принадлежи към семейство амарантови, quenopodiodeaceae, като цвекло, цинхона и манголд. Имам ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, но това е един от зеленчуците с повече протеин.
хранителна информация (100 g)
Съдържа витамин А, витамин С, витамин Е, витамин К и витамини от група В (В6, В2 и В1) и фолиева киселина (витамин В9), освен че е добър източник на калий, което благоприятства намаляването на кръвното налягане и магнезия, необходими за поддържане на мускулната и нервната функция и енергийния метаболизъм.