Ползите от подобряването на графика на хранене също
Специалистите по хранене подчертават здравословното хранене и хранене по-рано, стига да не се откаже средиземноморската диета
Свързани новини
На почивка по испанските брегове или когато пътуваме извън нашата страна, повече от един е изненадан (ако не се смее) от време към които останалите европейци закусват, обядват и вечерят. За нас 12 часа е часът на аперитива и седемте на закуската. Единствените у нас, които носят график на хранене по-рано са малки деца и възрастни хора. Или тези, които поради работата си са принудени да стават много рано и трябва да си лягат много рано. В останалото нещо обичайното е да се храните между две и четири и да вечеряте от десет през нощта. Но ако Испания най-накрая приспособи настоящата си часова зона към британската, за да се адаптира към естествената дневна светлина и да подобри баланса между професионалния и личния живот, може, в не твърде далечното бъдеще, нека също така да авансираме времето си за хранене и да споделим маса и покривка с нашите европейски съседи.
Промяна, с която бихме спечелили в здравето, стига да не изоставим нашата средиземноморска диета. „От хранителна гледна точка бихме се възползвали от адаптирането на времето за хранене към биологичния часовник, който се определя от естествените светлинни и тъмни цикли. В Испания сме преминали това. Ядем и вечеряме много късно и нарушаваме биоритма на тялото. Побъркваме хормоните на глада и ситостта “, обяснява лекарят Сусана монерео, Ръководител на ендокринологичната служба на Университетската болница в Хетафе и генерален секретар на Испанското общество за изследване на затлъстяването (Seedo).
По този начин трябва да ядем, когато инсулинът, отговорен за изгарянето на захари, достигне своя максимален пик в тялото, около един следобед, и да вечеряме рано, за да си легнем, когато храносмилането ни е направено и кръвта ни е „чиста“. «Ако ядем късно за вечеря, ние принуждаваме черния дроб да работи, когато не трябва. През нощта хормонът лептин, отговорен за чувството за ситост, се повишава и инсулинът намалява, така че е важно да имате по-лека вечеря, като избягвате въглехидратите и мазнините и спазвайте нощния пост, така че тялото да се възстанови», Обяснява д-р Монерео, който предупреждава, че късната вечеря благоприятства рефлукса и лошото храносмилане, което пречи на съня. "Ако сте в пълно храносмилане, кръвта се концентрира в червата и мозъкът не може да се охлади до сън", казва той.