Ползите от k; соева ела

Напоследък приемам соев кефир. Получава ли се същото като другите видове? Имате ли същите предимства?

От д-р Ана Белон - семеен лекар и експерт по хранене

ползи здравето

6 август 2020 г., 08:00

Това е храна пробиотик уникален, тъй като си бактериите и дрождите са много устойчиви на стомашни киселини. Неговите ползи за здравето са известни от древни времена.

Получава се благодарение на кефирни възли (асоциация на микроорганизми, бактерии и дрожди), която ферментират сладки напитки и те произвеждат млечна киселина, алкохол (по-малко от 1%) и въглероден диоксид (затова имат малко газ).