Ползи от листата на къри - 【За какво са те】 Ciudadanos por México
Много хора познават кърито като гастрономическа подправка, но смятат, че тази подправка на прах е изкуствено съставена.
По същия начин има хора, които знаят за това растение, но вярват, че то е предназначено само за ароматизиране на различни храни, без да осъзнават, че във всяка кухня или градина те имат огромен източник на ползи.
Но е важно да се знае, че когато говорим за къри, не говорим точно за праха, тъй като това е смес, към която се добавят други подправки като горчица, куркума и кардамон.
Растението къри получава същото име като подправката за аромата, който издава. Освен че е растение, широко използвано в гастрономията, то има противоракови свойства и може да бъде вашият идеален съюзник по въпросите на красотата.
Какво е?
Това растение има зелени или сивкави листа, то се ражда и расте навсякъде по света, тъй като поддържа екстремен климат.
По-голямата част от времето расте в топли райони, но има много хора, които са имали щастието да сеят къри в райони със студен климат и това растение е устояло.
По същия начин това растение се противопоставя на силни топлинни вълни или интензивно слънце, а също така не се нуждае от специфични грижи. Научното наименование, с което е известно, е Murraya koenigii Spreng и това растение принадлежи към семейство Rutaceae.
Това дърво може да достигне 1 метър и 20 сантиметра височина, въпреки че общото му представяне е като малко растение само с 80 сантиметра или по-малко.
Хранителна стойност
В листата на къри има голямо количество витамини, необходими за човешкото тяло. Според данните на USDA, на всеки 100 грама листа от къри се предоставят:
В допълнение, той съдържа 53,2 грама фибри, 14,29 грама протеин, 19,10 mg желязо (153%), 525 mg (53%) калций, 367 mg (52%) фосфор, 255 mg (69%) магнезий, 1170 mg (25%) калий, 52 mg (3%) натрий и 4,70 mg (47%) цинк.
Всички тези стойности правят кърито неизчерпаем източник на ползи.
Големият брой свойства, които имат листата на къри, действат директно в тялото веднага след консумацията им, това се дължи на количеството на хранителните им стойности. Със сигурност ще се изненадате да видите колко ползи ви носи консумацията и употребата на тези листа.
Защитете кожата
Благодарение на съдържащия се в него витамин Е, тези листа предпазват кожата от слънчеви изгаряния.
От древни времена в Индия се къпеха с запарката, която приготвяха с тези листа; Тази настойка не само служи като слънцезащитен крем, но също така помага да се лекуват тежки изгаряния и ухапвания от различни насекоми.
Естествено антидиарейно:
Листата от къри съдържат химично съединение, наречено "карбазолови алкалоиди", този химичен компонент е мощен антидиареен агент според няколко проучвания, проведени в различни лаборатории в САЩ.
Предпазва червата и стомаха
Сокът, приготвен с листа от лимон и къри, или крем, приготвен с тях, консумиран на гладно, обикновено са от голяма помощ за тези, които страдат от раздразнителни черва или силни болки в стомаха.