Ползи от ядки макадамия
Ядки макадамия, първоначално от дърво, което расте в Австралия и Индонезия, Те са хранителен и енергичен сушен плод със свойства, които могат да бъдат полезни за хората.
По-конкретно, Macadamia е вид растение, което се състои от 14 различни вида, известни днес. От всички тях само два от тях се считат за хранително валидни. Това е така, защото те са единствените, които имат ядливата ядка.
Ядките на останалите видове са отровни, тъй като съдържат гликозиди. Въпреки че в повечето случаи те могат да бъдат премахнати чрез различни процеси, които вече са били използвани от местните жители на тези земи в миналото.
Сред хранителните вещества в тези ядки е палмитолеиновата киселина, омега 7 мастна киселина, полезна за кожата и лигавицата. Те също са богати на олеинова киселина, линолова киселина, витамин Е и стерини (авенастерол), което придава на храната омекотяващи и успокояващи свойства.
По-долу ние разработваме тези свойства и тяхното въздействие върху човека.
Какви ползи може да донесе консумацията му?
През последните десетилетия консумацията на храни като ядки, семена или някои видове масла е свързана с намаляване на сърдечно-съдовите заболявания, диабета и затлъстяването. Това е така, защото орехите и по-специално Ядките макадамия се състоят главно от мононенаситени (40-60%) и наситени (7%) мастни киселини, фибри, калий, магнезий, мед, витамин Е и аргинин.
Тези хранителни компоненти, на първо място, правят орехите идеална съставка, когато става въпрос за спазване на здравословна диета. Напоследък обаче са проведени изследвания за възможното му пряко въздействие за предотвратяване на гореспоменатите заболявания.