Ползи и недостатъци на пробиотичните храни

Какви са те и какви са ползите от тях?

от: Elmer Huerta, MD | Коментари: 0

Сигурен съм, че сте виждали онези реклами в списания и по телевизията, които се опитват да ви убедят да купувате различни видове кисело мляко и други продукти, които „благодарение на техните пробиотици“ твърдят, че „коригират“ функцията на червата или „ укрепване "вашата система защита. Какво представляват пробиотиците и доколко са верни тези твърдения? В тази статия ще отговоря на тези въпроси.

чревната микробиота

Снимка: Приятен апетит/Алами

Бактерии и храносмилателна система

Един от най-завладяващите аспекти на медицината през последните години е откритието, че бактериите, които живеят в човешките черва, не са, както са ги наричали в миналото, просто „коменсал“, а могат да представляват себе си много специализиран орган.

Нека започнем с цифрите. Количеството бактерии, които съществуват в човешкото тяло, е огромно. Смята се, че за всяка човешка клетка, която имаме, 10 бактерии живеят в тялото ни, образувайки така наречената микробиота (наричана по-рано бактериална флора). Бактериите, съставляващи микробиотата, се разпространяват главно в кожата, носа, устата, гърлото, влагалището и дебелото черво. Изчислено е, че 1% до 2% от телесното тегло идва от бактерии, които носим в тялото (приблизително 3 до 5 паунда).

Какво представляват пробиотиците?

За днешната тема - популярни пробиотици - ще се спрем на микробиотата на дебелото черво.

Мога спокойно да кажа, че науката просто надрасква повърхността на ролята на чревната микробиота за здравето и болестите. Вече има доказателства, че съставът на тези бактерии играе важна роля за развитието на затлъстяване, диабет, множествена склероза и други хронични заболявания на дебелото черво като улцерозен колит. Дори е известно, че съставът на чревната микробиота на възрастните хора се променя според мястото на пребиваване и може да определи силата или крехкостта на индивида.