Диети Не вярвайте, че всички митове за диетичната сол наистина не ви напълняват

„НЕВЪЗМОЖНО Е, ЗАЩОТО НЯМА КАЛОРИИ“

Много диети сочат солта като виновник за напълняването и задържането на течности, но научни доказателства и диетолози отричат ​​това да е така

Въпреки че интересът към начина, по който се храним, се увеличава през последните години, поради нарастването на диетите за отслабване и различните хранителни аларми, които от време на време прескачат до медиите, все още вярваме в определени митове, че науката е доказала, че е фалшива . За да се изяснят определени въпроси, журналистът Антонио Орти, когото интервюирахме по негово време и експертите по хранене Ана Паленсия Y. Рейчъл Бернасър са публикували Яжте или не яжте. Лъжи и митове в храната (Planet), която събира 98 от тези погрешни вярвания. По-долу възпроизвеждаме мита, който е свързан с хипотетичното разширяващо се качество на солта.

диети

Заплата, салата, солено, Залцбург ... всички тези думи идват от сол. Дори някои други, като сос, който в началото означаваше „място или нещо, пълно със сол", а по-късно „течен и подправен състав за подправяне на храната", според Краткия речник на испанския език (Gredos, Мадрид, 1973) от Джоан Короминас.

Човек се напълнява от набора от храни, които яде, а не само от една

Солта винаги е имала собствен живот. През цялата история той е бил използван като монета, като амулет (римляните са поставяли сол върху устните на децата по време на лактацията, за да ги предпазят от опасност), за подправяне на храна и за запазване на мъртвото месо. Въпреки това, въпреки факта, че не толкова отдавна Бях много уважаван (Казват, че човек е солен, когато има грация и острота), днес първоначалното значение на латинския термин сол изглежда преобладава: „облачно“, „мръсно сиво. Причината е известна: от 1960 г. се наблюдава прекомерна консумация, доста над петте грама на ден, препоръчани от експертите. В този смисъл приемането на повече от това количество може да бъде рисков фактор за развитие на сърдечно-съдови заболявания (като инсулт и инфаркти) или високо кръвно налягане.